چه چیزی می تواند پس از پیاده روی در یک روز زمستانی یخ زده ، خوشمزه تر از یک فنجان مشت گرم کننده یا معطر شراب باشد. این نوشیدنی ها باعث بهبود حال شما می شوند ، روحیه شما را بالا می برند و تهیه آنها بسیار آسان است.
شراب ذوب شده
این نوشیدنی است که ماده اصلی شراب قرمز است. شراب مذاب همیشه به صورت گرم و در لیوان مخصوص مقاوم در برابر گرما سرو می شود. انتخاب ایده آل برای یک نوشیدنی شراب های خشک و نیمه خشک با قدرت کمی است. گزینه های دستورالعمل وجود دارد که در آن رم و کنیاک در مواد تشکیل دهنده وجود دارد. و ادویه ها را فراموش نکنید!
شراب mulled سنتی به زبان آلمانی
عناصر:
- 750 میلی لیتر شراب قرمز
- 400 میلی لیتر آب
- 100 گرم شکر
- 100 میلی لیتر براندی
- 1 قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
- 5-6 میخک
- 1 لیمو
آماده سازی:
در قابلمه شراب و آب بریزید و روی حرارت ملایم بجوشانید. ادویه جات را اضافه کرده ، روی آن را بپوشانید و بگذارید 10-15 دقیقه بماند. کنیاک را صاف کرده و هم بزنید. لیوانهای مخصوص شراب را از قبل گرم کنید ، نوشیدنی را درون آنها بریزید. در هر لیوان یک برش لیمو قرار دهید و بلافاصله آن را سرو کنید.
شراب mulled سیب
عناصر:
- 500 میلی لیتر شراب سفید
- 200 میلی لیتر آب سیب
- 2 عدد سیب شیرین
- 2 عدد چوب دارچین
آماده سازی:
سیب ها را بشویید و آنها را به قطعات کوچک برش دهید - نیازی نیست پوست آن را بگیرید. برش های سیب و چوب دارچین را در قابلمه بریزید. آب و شراب اضافه کنید و روی حرارت متوسط گرم کنید ، جوش نزنید. درون لیوان های شراب خرد شده بریزید ، با چوب دارچین سرو کنید.
منگنه
پانچ در هندی به معنای "پنج" است ، زیرا تعداد بسیاری از ترکیبات موجود در دستور العمل کلاسیک نوشیدنی است. ماده اصلی تشکیل دهنده آن معمولاً چای است ، اما می توانید در آب نیز پانچ کنید.
مشت لیمو
عناصر:
- 500 میلی لیتر آب
- 6 لیوان لیکور رم ، براندی یا ویسکی
- 2 نیم قاشق چای خوری شکر
- آب 1 لیمو
- برش های لیمو یا پرتقال
آماده سازی:
در یک قابلمه ، آب ، الکل ، شکر دانه ریز و آب لیموی تازه فشرده را بهم بزنید. روی حرارت کم قرار دهید و بجوشانید ، بلافاصله آن را از روی حرارت برداشته و اجازه ندهید که مخلوط جوش بیاید. منگنه را در شیشه گرم و مقاوم در برابر حرارت ریخته و با یک تکه مرکبات سرو کنید.
تخم مرغ
یکی از محبوب ترین نوشیدنی های کریسمس در اروپا و ایالات متحده است. این مخلوطی از تخم مرغ ، شیر و شکر است که به صورت گرم سرو می شود. دستور العمل های تخم مرغ با الکل و غیر الکلی وجود دارد.
تخم مرغ سنتی با دارچین
عناصر:
- 1 لیتر شیر با محتوای چربی 3.5
- 4 زرده تخم مرغ
- 100 گرم شکر
- 1 عدد چوب دارچین
- کمی دارچین آسیاب شده
- یک پیمانه جوز هندی
آماده سازی:
زرده تخم مرغ را با شکر دانه ریز مخلوط کنید. شیر را در قابلمه بریزید ، دارچین اضافه کنید ، روی آتش بگذارید و تقریباً جوش بیاید. منتظر حباب باشید و در یک جریان بسیار نازک ، آن را به آرامی به مخلوط زرده و شکر اضافه کنید. مخلوط را مرتبا هم بزنید.
مخلوط را به قابلمه برگردانید و روی حرارت ملایم بپزید تا نوشیدنی غلیظ شود. فراموش نکنید که به صورت دوره ای هم بزنید ، ادویه های آسیاب شده اضافه کنید. پخت تخم مرغ حدود 10 دقیقه طول خواهد کشید. درون لیوان ها بریزید ، با یک کلاه خامه فرم گرفته تزئین کنید ، شکلات رنده شده یا کلوچه های خرد شده را بپاشید. گرم سرو کنید.
شکلات داغ
نوشیدنی که در تمام دنیا دوست داشته می شود. فقط از شکلات های با کیفیت بالا و محتوای کاکائو بالا - حداقل 60٪ برای تهیه آن - استفاده کنید.
شکلات داغ با ادویه
عناصر:
- 250 گرم شکلات تلخ
- 150 میلی لیتر خامه ، 28 درصد چربی
- 100 میلی لیتر شیر
- 1 غلاف وانیل
- خرچنگ دارچین
آماده سازی:
شکلات را به صورت گوه بشکنید ، در قابلمه ای بگذارید و در یک حمام آب ذوب کنید. اطمینان حاصل کنید که آب به شکلات وارد نشود ، در غیر این صورت رنگ مایل به خاکستری پیدا می کند. برای ذوب کردن شکلات سریعتر و بدون دردسرهای بی مورد ، می توانید از اجاق مایکروویو استفاده کنید - متوسط زمان ذوب شدن شکلات چند دقیقه با قدرت زیاد است.
خامه را درون شکلات هم بزنید تا یک توده همگن شود ، دارچین اضافه کنید. شیر را جداگانه گرم کنید ، دانه ها را از غلاف وانیل اضافه کنید ، چند دقیقه بگذارید و سپس از صافی صاف کنید. حالا شیر وانیل و شکلات خامه ای را با هم ترکیب کنید. بلافاصله داخل فنجان های سرامیکی بریزید.
