انواع فرم ها ، مواد پر کننده و زیرگونه کیک ها شگفت انگیز است. هم بزرگسالان و هم کودکان به یک اندازه دوستشان دارند. خوراکی های میوه تازه جشن و چشم نوازی است. کمی تخیل و می توانید شیرینی های خود را به یک شاهکار عالی تبدیل کنید. کیک های گیلاس بسیار محبوب هستند. آنها آنقدر لطیف و خوشمزه هستند که هر لقمه به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شود.
لازم است
-
- برای آزمون:
- تخم مرغ (2 عدد)
- شکر (200 گرم)
- خامه ترش (200 گرم)
- آرد (280 گرم)
- کاکائو (1 قاشق چایخوری)
- نوشابه (1 قاشق چایخوری)
- برای کرم:
- شیر تغلیظ شده (1 قوطی)
- کره (200 گرم)
- گیلاس (1 قاشق غذاخوری.)
- کنیاک (300 میلی لیتر)
- گردو (150 گرم).
دستورالعمل ها
مرحله 1
گیلاس های حفره دار را در کنیاک خیس کنید.
گام 2
تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا سفید شود.
مرحله 3
جوش شیرین را داخل خامه ترش بریزید و به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. کمی هم بزنید.
مرحله 4
در حالی که هم بزنید ، آرد مخلوط شده با کاکائو را اضافه کنید.
مرحله 5
هنگامی که یک توده خامه ای صاف به دست آوردید ، میکسر را خاموش کرده و آن را در ظرف پخت بریزید.
مرحله 6
آن را در فر از قبل گرم شده با 175 درجه به مدت حدود 45 دقیقه بپزید. هنگام پخت و پز در فر را باز نکنید ، زیرا ممکن است کیک ته نشین شود.
مرحله 7
پایه را از فر خارج کنید ، خنک کنید و با دقت بسیار قسمت بالای پوسته را نازک برش دهید تا درب آن ایجاد شود. از لبه 1 ، 5 سانتی متر عقب بروید و با دست خود خرده کیک را بردارید. آن را در یک بشقاب جداگانه قرار دهید.
مرحله 8
برای خامه ، شیر تغلیظ شده را بزنید و کره نرم را در بخشهای کوچک اضافه کنید.
مرحله 9
وقتی یکدست شد ، گردو و گیلاس های کمی خشک را اضافه کنید. به آرامی مخلوط کنید.
مرحله 10
خرده خرد شده از پوسته را به خامه اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.
مرحله 11
کیک را با جرم حاصل پر کنید تا جایی خالی نماند.
مرحله 12
خامه ترش را با هم زدن خامه ترش و شکر آماده کنید.
مرحله 13
روی آن را با درپوش بپوشانید و روی آن را با خامه ترش بپوشانید. می توانید کیک را با گیلاس و مارمالاد تزئین کنید.
