اگر از نظر همه چیزخوار بودن انسان به غذاهای خوشمزه محلی نگاه نکنید ، لذتهای غذایی برخی کشورها نه تنها عجیب بلکه وحشتناک به نظر می رسد. بنابراین ، اگر عصب ضعیف یا دیدگاه محافظه کارانه ای در مورد غذا دارید ، نباید با این وحشت های آشپزی آشنا شوید.
سوپ روباه اندونزیایی
این سوپ نه تنها شامل لاشه یک روباه پرنده ، که گوشت آن طعم مشخصی ندارد ، بلکه بالها ، موها ، پنجه ها و دندان های نیش آن نیز می شود.
تخم های صد ساله
در تایلند و چین ، محلی ها و خارجی های جسور دوست دارند از تخم مرغ صد ساله جشن بگیرند. برای تهیه چنین ظرف عجیبی ، تخم مرغ ها در مخلوطی از آهک ، نمک و خاکستر در پوست غوطه ور می شوند و ظرف آن تا 4 ماه محکم بسته می شود. سفید و زرده به شکل ژله در می آیند و به سایه های قهوه ای و مایل به سبز تیره می شوند و عطر آمونیاک مداوم از خود ساطع می کنند.
میان وعده کره ای مورد علاقه Beondegi
شفیره های کرم ابریشم را با ادویه جوشانده یا خورشت خورده و با سس سرو می کنند. بسیاری از کره ای ها نیز طعم چوبی این غذای خوشمزه را با لاستیک مقایسه می کنند.
یک ظرافت واقعی در شمال - مکتاک
ساکنان کانادا ، گرینلند و چوکوتکا اغلب از کمبود ویتامین C و D. رنج می برند ، بنابراین اینوئیت و اسکیموها یاد گرفته اند که پوست و چربی زیر جلدی نهنگ ها و نهنگ های بلوگ را منجمد کنند و گاهی آنها را در آرد سوخاری سرخ کنند. با این حال ، ماکتاک اغلب به صورت خام مصرف می شود.
سوپ آشیانه پرنده
یک غذای گران قیمت و در عین حال خزنده از لانه های سوئیفت سوئیچ ها هزینه بسیار خوبی را برای خوراک خوراک ها در پی دارد. خود لانه ها از بزاق خشک شده پرنده ساخته شده اند ، بنابراین سوپ شباهت زیادی به ژله دارد.
ویتلاکوچی مکزیکی
این ظرف شبح وار از قارچی تهیه می شود که به گوش ذرت حمله می کند. هاگ خیلی سریع رشد می کنند و با گذشت زمان ، دانه های سالم از نظر ظاهری شبیه ترافل می شوند. از آنها در بسیاری از غذاهای محلی استفاده می شود و ویتلاکو را یک غذای خوشمزه ملی می دانند.
دسر شدید ژاپنی - پخت زنبور
یک غذای نسبتاً مدرن که همه دوستداران پروتئین حیوانی را متحیر کند. کیک های آرد برنج ترد سخاوتمندانه با زنبورهای وحشی آب پز چاشنی شده اند.
Sannakchi - میان وعده زنده
رستوران های کره ای غذایی کاملاً خزنده به نام sannakchi ارائه می دهند. این میان وعده محبوب از شاخک های تکان دهنده یک هشت پا زنده تهیه شده و سخاوتمندانه با روغن نباتی چاشنی شده است.
مروارید مکزیکی
تخم مرغ سیاه و سفید غول پیکر خام و سرخ شده ، با طعم فلفل قرمز و سس گوآکامول ، اغلب با تاکو سرو می شود. به گفته مکزیکی ها ، این غذای عجیب نه تنها خوشمزه است ، بلکه سالم است. با توجه به این واقعیت که به دست آوردن تخم مرغ دشوار است ، اسکیمول بسیار گران است.
میگو هاپ
قبل از سرو غذا ، میگوهای زنده با الکل قوی ریخته می شوند. با تشکر از این ، آنها عملا حرکت را متوقف می کنند و در هنگام تمیز کردن از پوسته مقاومت نمی کنند.
kui آمریکای لاتین
آنها در پرو ، اکوادور و کلمبیا دوست دارند لاشه های کامل خوکچه هندی را سرخ یا خورشت کنند و آنها را در یک بشقاب بزرگ با سبزیجات سرو کنند. طعم کوئی مانند گوشت خرگوش لطیف و آبدار است.
سرهای مات
اسکیموها در آلاسکا به طور سنتی غذای معروف تپا را که از سر ماهی پوسیده تشکیل می شود می پزند. این نوع ظرافت توسط مردم محلی بیشتر به عنوان بهترین روش برای به دست آوردن مواد مغذی از تمام طعمه ها درک می شود. پس از صید ، سرهای ماهی قزل آلا ، و گاه احشا آنها ، در بشکه های چوبی بزرگ قرار داده می شوند و برای چندین هفته در زیر زمین مدفون می شوند. غذای حاصل از آن به صورت خام خورده می شود و به عطر و طعم آن توجه نمی شود.
خون با شیر
قبایل Maasai آفریقایی در طول خشکسالی تعادل آب خود را با شیر گاو مخلوط با خون یک حیوان پر می کنند. در همان زمان ، گاو به دلیل گوشت کشته نمی شود ، زیرا بسیار ارزشمند است. ماسائی ها کمی خونریزی انجام می دهند ، که توانایی صدمه زیاد به دام را ندارد.
پنکیک خونین
سرآشپزهای اسکاندیناویایی پنکیک را به روش خاصی می پزند و به جای شیر به خمیر ، خون اضافه می کنند. این غذای عجیب با گوشت گوزن یا گوشت خوک سرو می شود و بیشتر به شکل سوسیس خون شباهت دارد تا دسر سرخ رنگ معمول.
هاوکارل - میراث وایکینگ ها
یکی از عجیب ترین غذاهای ایسلندی ، هاکارل ، با گوشت کوسه درست می شود. اما به دلیل مقدار زیاد اوره تازه ، چنین ماهی هایی قابل مصرف نیستند. بنابراین ، وایکینگ ها گوشت خرد شده را در گودال قرار دادند و آن را با سنگ پوشاندند تا حیوانات طعمه را بیرون نیاورند. در عرض چند ماه ، تمام اوره از گوشت پوسیده خارج می شود. پس از آن ، آن را برای مدت چند ماه در هوای آزاد خشک می کنند ، در حالی که رایحه ماهی پوسیده حتی پس از آن نیز از این ظرف خارج نمی شود.
چشمان تن ماهی
ژاپنی ها علاقه زیادی به تهیه سوشی با چشم ماهی تن خورشتی یا خورشتی دارند که در سوپرمارکت نیز یافت می شود. بسیاری استدلال می کنند که از نظر طعم و مزه و قوام ، این ظرافت شبیه هشت پا با پوستی لاستیکی و اندام های داخلی و روغنی چرب است.
توفو خون
مردم چین و هنگ کنگ دوست دارند محصولی عجیب مانند توفو خون را به ظروف خود اضافه کنند. این ماده از خون خوک یا اردک منعقد شده ساخته می شود. این ظرف را به حالت ژله ای جوشانده ، قطعه قطعه كرده و به سوپ های محلی و خورشت های سبزیجات اضافه می كنند.
کرم های موپن آفریقایی
کرم های موپان پر جنب و جوش توسط سازمان ملل متحد دهان خیزترین و خوراکی ترین آنها شناخته شده است و منبع رایگان پروتئین را در اختیار ساکنان محلی قرار می دهد. کاترپیلارها پس از خشک شدن در معرض آفتاب ، سرخ شده و جوشانده می شوند.
شیوکارا
شیوکارا یکی از خاص ترین غذاهایی است که در ژاپن یافت می شود. این ماده از ماهی مرکب یا سایر غذاهای دریایی همراه با داخل حبوبات در آب آن تهیه می شود. ظرف قبل از قرار گرفتن در جدول غذاهای لذیذ ژاپنی ، مهر و موم شده و حداقل برای یک ماه در ماریناد نگهداری می شود.
