لازانیا یک غذای معروف ایتالیایی است. بسیاری معتقدند که گوشت ماده اصلی تشکیل دهنده آن محسوب می شود. با این حال ، این یک اشتباه است. لازانیا گیاهی خوشمزه و سالم است.
لازم است
- مواد لازم برای 4 وعده:
- - 10 ورق لازانیا ،
- - 3 کدو سبز
- - 300 گرم موزارلا ،
- - 100 گرم پنیر رنده شده ،
- - 150 گرم گوجه فرنگی گیلاس قرمز و زرد ،
- - نمک،
- - 1 حبه سیر ،
- - 1 پیاز متوسط ،
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق روغن آفتابگردان ،
- - یک قوطی گوجه فرنگی کنسرو شده به صورت برش خورده ،
- - فلفل سیاه زمینی،
- - 2 قاشق غذاخوری ریحان خرد شده
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. برگهای لازانیا را به مدت 7 دقیقه در آب نمک بپزید ، سپس آنها را در یک کاسه با آب سرد و کمی روغن آفتابگردان بریزید. بیایید صبر کنیم تا آنها خنک شوند.
گام 2
در همین حین کدو سبز را بشویید و به صورت ورقه های نازک برش دهید. سیر را با پیاز پوست بگیرید ، خرد کنید و به مدت 1 قاشق غذاخوری کمی تفت دهید. روغن آفتابگردان تا زمانی که قهوه ای طلایی شود. گوجه فرنگی کنسرو شده ، نمک را اضافه کنید ، فلفل بپاشید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. یک دقیقه قبل از پخت سبزی اضافه کنید. موزارلا را به صورت ورقه ای برش دهید.
مرحله 3
مقداری سس گوجه فرنگی را داخل قالب بریزید ، و سپس ورقه های لازانیا ، کدو سبز ، سس گوجه فرنگی و موزارلا را به صورت لایه لایه بیرون دهید تا لایه رویی آن از ورق های لازانیا ساخته شود. سس باقیمانده را روی آنها بریزید و پنیر بپاشید. گوجه های گیلاس را که به دو نیم تقسیم شده قرار دهید و 40 دقیقه در فر بپزید.
نوش جان!
