هویج می تواند نه تنها یکی از مواد تشکیل دهنده سوپ و سالاد باشد ، بلکه می تواند یک میان وعده خوشمزه و مستقل نیز باشد. به سادگی تهیه می شود ، به حداقل تلاش و مواد اولیه نیاز دارد و چوب های هویج نیز خوشمزه و سالم هستند.
لازم است
- - 10-12 عدد. هویج کوچک؛
- - 1 ½ قاشق غذاخوری من روغن زیتون یا آفتابگردان
- - 1 قاشق چای خوری نمک دریا یا معمولی ؛
- - ½ قاشق چای خوری فلفل ؛
- - ½ قاشق چای خوری پودر سیر یا یک حبه تازه ؛
- - ½ قاشق چای خوری آویشن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را روشن کنید تا با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم شود. هویج ها را بشویید و در صورت تمایل پوست آنها را جدا کنید ، البته این کار ضروری نیست. هویج را به صورت نوارهای بلند برش دهید. با توجه به اینکه هویج از قبل جوشانده نشده است ، مقدار زیادی مواد مغذی و ویتامین را در اجاق حفظ می کند.
گام 2
در یک کاسه قرار داده و با روغن زیتون بریزید. نمک دریا ، پودر سیر ، یا حبه های سیر ریز خرد شده ، فلفل و آویشن را بپاشید. برای طعم دادن می توانید از انواع گیاهان مورد علاقه خود استفاده کنید. هویج های فصلی را بیندازید تا ادویه ها و روغن را به طور مساوی در نوارهای هویج پخش کند.
مرحله 3
چوب های هویج را در بالای پوست قرار دهید و فضای کمی بین چوب ها باقی بگذارید تا هویج ها خوب پخته شوند.
مرحله 4
در فر از قبل گرم شده به مدت 30-35 دقیقه بپزید ، آنها را بطور دوره ای بچرخانید و بررسی کنید که آیا هویج ها تمام شده اند. اگر چنگال آزادانه در هویج قرار بگیرد و گوشت آن تیره شود و رنگ آن طلایی شود ، میان وعده آماده است. میان وعده های هویج را برای چند دقیقه بگذارید تا خنک شوند و سرو کنید. می توانید هویج را با سیب زمینی برش داده شده به نوارهای مشابه بپزید. چنین دوتایی پخته شده یک غذای جانبی مناسب برای غذاهای گوشتی یا ماهی خواهد بود.
