توت ، برگ ، پوست و حتی ریشه ذرت یک داروی طبیعی واقعی است که به شما امکان می دهد سیستم ایمنی بدن را تقویت کنید ، بدن را با ویتامین ها و مواد مغذی اشباع کنید. به دلیل محتوای زیاد روغنهای اساسی ، تانن ، فیتونسیدها و ویتامین ها در پزشکی گسترده شده است.
داگودود درختچه ای میوه ای یا درخت کوچک با ارتفاع 7 متر با پوست قهوه ای قرمز و شاخه های قهوه ای سبز است. در قفقاز ، آسیای میانه ، مولداوی ، کریمه گسترده است. شما می توانید درختان و بوته های جداگانه ای را در کوهستان ، کنار ساحل رودخانه ها یا در لبه جنگل پیدا کنید ، که گاهی اوقات درختچه هایی کامل تشکیل می دهند.
کورنل جگر واقعی است - درختان و بوته ها بیش از 250 سال زندگی می کنند.
گل سگ در بهار ، در ماه مارس ، حتی قبل از شکوفه شدن برگها شکوفا می شود و توت ها در اواخر پاییز ، حتی بهتر از یخبندان برداشت می شوند. میوه ها با ارزش ترین هستند - آنها قرمز روشن ، آبدار ، شیرین و ترش ، با طعم کمی گس هستند.
توت داگودد می تواند سطح قند خون را کاهش دهد ، بنابراین برای بیماران دیابتی بسیار مفید است. آنها همچنین اشتها را تحریک می کنند ، هضم را بهبود می بخشند و به انواع اختلالات روده کمک می کنند. به خصوص شایان توجه به خواص ضد التهابی ، ادرار آور و کلریتیک است.
برای کسانی که از بیماری های قلبی عروقی رنج می برند ، فشار خون بالا ، سردردهای مکرر ، رگ های واریسی ، مصرف منظم توت سگ به طور قابل توجهی وضعیت آنها را بهبود می بخشد. آنها همچنین برای نارسایی وریدی ، سیستیت ، آرتروز ، ورم استفاده می شوند ، آنها به طور موثر مواد سمی را از بدن خارج می کنند.
از نظر زیست شناختی ، میوه ها فوق العاده با ارزش هستند. علاوه بر تانن ، پکتین ، مواد ازته ، تفاله حاوی فلاونوئیدها (1-5٪) ، ویتامین های C ، P و A ، روغن های اساسی ، فیتونسیدها ، نمک های آهن ، پتاسیم ، منیزیم ، کلسیم ، گوگرد و همچنین از 10 تا 17٪ قند خون و فروکتوز ، تا 3.5٪ اسیدهای آلی. محتوای ویتامین C در چوب سگ حتی گاهی اوقات از همان شاخص برای مویز فراتر می رود - حدود 50 میلی گرم اسید اسکوربیک در هر 100 گرم توت.
علاوه بر میوه ها ، از دانه ها در طب عامیانه نیز استفاده می شود ، حاوی 34٪ روغن چرب است. در پوست ، جالبترین آنها کورین گیکوزید ، تانن و اسیدهای آلی است. برگها به مقدار زیاد حاوی ویتامین E و C هستند ، باید آنها را در ماه مه-ژوئن برداشت ، خشک کرد و در طول زمستان با چای دم کرد.
بیشترین سود ، البته ، استفاده از توت های تازه جنگلی است. با این حال ، می توانید آنها را برای کل سال آماده کنید تا سلامتی خود را در تمام طول سال بهبود ببخشید. ساده ترین راه خشک کردن توت ها و در صورت لزوم دم کشیدن است: 1 قاشق غذاخوری میوه خشک در یک لیوان آب ، یک دقیقه بجوشانید و به مدت دو ساعت در یک مکان گرم اصرار کنید. چنین جوشانده ای 50-70 گرم قبل از غذا ، 3 بار در روز مصرف می شود ، سیستم ایمنی بدن را در هنگام شیوع بیماری SARS و آنفلوانزا بسیار تقویت می کند.
در حین آسیاب مقدار زیادی ویتامین در توت ذخیره می شود. توت ها باید شسته و از طریق چرخ گوشت ، مخلوط کن یا الک مالیده شوند. می توانید تفاله را از دانه ها با استفاده از غربال یا پارچه پنیر جدا کنید. شکر اضافه کنید - برای 1 کیلوگرم توت به 2 کیلوگرم شکر نیاز دارید. خوب مخلوط کرده و درون شیشه ها قرار دهید. چنین ترکیبی تا 1-2 ماه در یخچال و تا 1-2 سال در فریزر نگهداری می شود. فیتون سایدها در آن ذخیره می شوند ، به همین دلیل استفاده از مواد غذایی خوشمزه به مبارزه با بسیاری از باکتری ها کمک می کند ، بدن را از محصولات متابولیکی پاک می کند و به بهبود بیماری های پوستی کمک می کند.
Kissel از توت خشک یا تازه توت فرنگی غالباً به کودکان به دلیل اسهال داده می شود ؛ برای تهیه آن ، 3 قاشق غذاخوری توت و برگ در 1 لیوان آب به مدت 10 دقیقه جوشانده می شود ، سپس به مدت 8 ساعت اصرار ورزیده و توت ها ورز داده می شوند. باید 0.5 لیوان 3 بار در روز مصرف شود.
ژل کرنل در رژیم غذایی برای التهاب گوارشی حاد گنجانده شده است.
مربای ذرت برای انواع سرماخوردگی بسیار مفید است. به میزان 1.5 کیلوگرم شکر و 300 گرم آب به ازای هر 1 کیلوگرم توت جوشانده می شود.ذرت باید شسته شود ، پر از آب شود و به مدت یک دقیقه جوشانده شود. سپس به شربت شکر منتقل کنید ، بگذارید 5 دقیقه بماند و اجازه دهید مربا خنک شود. سپس دوباره بجوشانید ، 5 دقیقه بپزید و خنک شود. پخت و پز را 1-2 بار دیگر تکرار کرده و درون شیشه ها مرتب کنید. با این روش پخت ، توت ها بیشتر ویتامین ها را حفظ می کنند و جوش نمی آیند.
