سامسا یک غذای آشپزی تاتار است ، به روشی ساده ، یک شیرینی پف دار با گوشت. سامسا را می توان نه تنها در فروشگاه ، بلکه در خانه نیز تهیه کرد ، خصوصاً که فرآیند پخت و پز زمان زیادی نمی برد.
لازم است
- - 500 گرم گوشت چرخ کرده خانگی ؛
- - 500 گرم خمیر بدون مخمر پف دار (می توانید از هر سوپرمارکت خریداری کنید) ؛
- - 1 عدد پیاز ؛
- - 2 پروتئین خام مرغ ؛
- - روغن سبزیجات؛
- - 3 قاشق غذاخوری آرد گندم ؛
- - نمک و فلفل سیاه برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر و گوشت چرخ کرده را یخ زده کنید. سر پیاز را نگینی خرد کنید.
گام 2
مقدار کمی روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید و گوشت چرخ کرده و پیاز خانگی را در آن سرخ کنید. مخلوط آماده شده را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
مرحله 3
یک لایه از خمیر را رول کنید. مربع ها را با عرض 5 سانتیمتر به دقت با چاقو برش دهید. برای جلوگیری از چسبیدن خمیر به وردنه از آرد استفاده کنید.
مرحله 4
یک قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده را در وسط مربع خمیر قرار دهید. همه گوشه ها را مرتب تا کنید تا یک پاکت درست کنید. تمام درزها را کاملا صاف کنید.
مرحله 5
روغن نباتی را به یک ورق پخت اضافه کرده و پاکت های حاصل را قرار دهید. همه چیز را از بالا با پروتئین خام مسواک بزنید.
مرحله 6
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و سامسا را به مدت 20 دقیقه بپزید. به محض اینکه پای ها قهوه ای شدند و خمیر کمی بالا آمد ، می توان صفحه پخت را خارج کرد. نوش جان.
