می خواهید کمی در آشپزخانه آزمایش کنید؟ سپس سامسای پر از گلابی و پنیر کاراملی درست کنید. تهیه این غذا کاملاً آسان است ، بنابراین آن را سریع انجام دهید!
لازم است
- - پنیر روکفورت - 200 گرم ؛
- - گلابی بزرگ - 1 عدد.
- - عسل - 1 قاشق غذاخوری
- - دانه های آسیاب - 1 قاشق چای خوری
- - کره - 20 گرم
- - خمیر شیرینی پزی - 500 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
موارد زیر را با گلابی انجام دهید: آن را کاملا بشویید و پوست را از سطح خارج کنید. سپس جعبه بذر را از هسته خارج کنید. میوه را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید.
گام 2
کره را در یک ماهیتابه تمیز و خشک قرار دهید. سپس کره را ذوب کرده و گلابی خرد شده را روی آن قرار دهید. آنرا سرخ کنید تا نرم شود.
مرحله 3
موادی مانند زیره و عسل را به گلابی بو داده در قالب اضافه کنید. برای تهیه سامسا بهتر است از عسل مایع استفاده کنید. جرم حاصل را بر روی اجاق داغ کرده و مرتباً هم بزنید تا میوه کاراملی شود. پس از این اتفاق ، مخلوط را کنار بگذارید - باید خنک شود.
مرحله 4
پنیر را در یک کاسه ته عمیق قرار دهید. آن را با چنگال له کنید ، سپس با گلابی کاراملی خنک شده ترکیب کنید. همه چیز را به درستی مخلوط کنید.
مرحله 5
قبل از آن خمیر پفک را یخ بزنید ، پس از آن ، بعد از آنکه آن را به لایه ای نورد داده اید ، آن را به نوارها تقسیم کنید - حداقل 10 عدد باید وجود داشته باشد. به هر حال ، شما می توانید از خمیر خریداری شده و تهیه شده به تنهایی استفاده کنید.
مرحله 6
پر گلابی و پنیر کاراملی را در امتداد طول نوارهای برش خورده از خمیر قرار دهید. سامسا را بغلتانید تا مثلث های کوچک داشته باشید.
مرحله 7
مثلث های خمیر حاصل را روی یک ورق پخت یا بهتر بگوییم روی یک ورقه پوست که روی آن گذاشته شده قرار دهید. در این فرم ، ظرف را به مدت 10-15 دقیقه در 220 درجه در فر بپزید - کالاهای پخته شده باید با پوسته طلایی پوشانده شوند. سامسا با گلابی آماده است!
