رول کلم با قارچ برای روزه داران مفید است. و همچنین برای کسانی که به دنبال کاهش وزن با کاهش کالری رژیم هستند. رول های کلم قارچ را روی یک بشقاب سرامیکی با رنگ زیبا سرو کنید. و آنها طعم ملی به دست می آورند و از غذاهای روزمره به یک غذای جشن تبدیل می شوند!
لازم است
- - کلم سفید - 200 گرم
- - قارچ پورسینی ، شامپاین ، بولتوس ، آگارک عسل ، بولتوس و سایر قارچ ها (از جمله منجمد) - 200 گرم
- - پیاز - 1 عدد.
- - تخم مرغ - 1 عدد.
- - کره - 40 گرم
- - خامه ترش - 100 میلی لیتر
- - سبزها - 1 دسته
دستورالعمل ها
مرحله 1
برگهای کامل را از چنگال بزرگ کلم جدا کنید ، بعد از 5 دقیقه جوشاندن آن در آب جوش.
گام 2
پیاز را پوست گرفته و خرد کنید ، کمی در ماهی تابه در روغن سرخ کنید.
مرحله 3
قارچ ها را به مدت 30 دقیقه بجوشانید. خرد کرده و به پیاز سرخ شده اضافه کنید. در حین هم زدن حدود 10 دقیقه تفت دهید. جعفری شسته و خرد شده را اضافه کنید.
مرحله 4
تخم مرغ را به سختی جوشانده ، در آب روان خنک کرده و به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. با محتویات ظرف مخلوط کنید.
مرحله 5
برگ های کلم را روی میز قرار دهید ، در حالی که طرف محدب آن رو به میز است. پر کردن را در آنها مرتب کرده و به روش معمول در کلم شکم پر قرار دهید
مرحله 6
کف قابلمه ای با دیواره های ضخیم بگذارید و روی خامه ترش بریزید و کمی آب به آن اضافه کنید. نمک خوب. حدود 30-40 دقیقه بپزید. در انتها ، یک قطعه کره و تمام ادویه های لازم ، از جمله فلفل ، اضافه کنید.
مرحله 7
رول کلم را با قارچ ، خامه ترش و گیاهان تازه سرو کنید.
