گوشت فرانسوی با سیب زمینی غذایی بسیار خوشمزه و سیرکننده است که می تواند به راحتی جای سیب زمینی له شده را در میز جشن بگیرد. هیچ دستور العمل سختگیری برای پختن گوشت به زبان فرانسوی با سیب زمینی وجود ندارد ، همه مواد را مطابق با سلیقه خود تغییر می دهند.
لازم است
- برای تهیه غذا به موارد زیر احتیاج دارید:
- - تفاله گوشت خوک ؛
- - سیب زمینیها؛
- - پیاز؛
- - نمک و ادویه جات ترشی جات ؛
- - مایونز؛
- - روغن آفتابگردان؛
- - پنیر سفت
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت خوک ، می توان آن را به راحتی با گوشت گاو یا فیله مرغ جایگزین کرد ، به ورقه های نازک برش داد ، روی یک تخته برش قرار داد ، با فیلم مواد غذایی پوشانده و ضرب و شتم کرد. گوشت باید خوب کوبیده شود ، اما هنوز شکل خود را حفظ می کند. ریز خرد کردن ها را در یک کاسه برداشته ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود ، کمی سس مایونز را چک کنید ، مخلوط کنید و بگذارید تا ترش شود.
گام 2
پیاز را احساس کنید ، آن را به صورت حلقه یا نیم حلقه برش دهید ، آن را در یک کاسه قرار داده و به مدت 3 - 5 دقیقه آب جوش بریزید. این کمک می کند تا پیاز زودتر بپزد و تلخی های اضافی را از بین ببرد. پس از مدت زمان اختصاص داده شده ، آب پیاز را تخلیه کنید.
سیب زمینی ها را می شویم ، پوست آن را گرفته و حلقه های نازک برش می دهیم.
مرحله 3
ریز ریزها را روی یک ورق پخت که با روغن آفتابگردان چرب شده قرار دهید ، برش های خلال سیب زمینی و روی سیب زمینی پیاز قرار دهید. هرچه پیاز بیشتر باشد ، آب غذاتان آبدارتر می شود. لایه ها ، در صورت تمایل ، می توانند با سس مایونز آغشته شوند. گوشت را به زبان فرانسوی با پنیر رنده شده سفت بپاشید.
مرحله 4
فر را با دمای 180 - 200 درجه گرم کنید ، ظرف را با ظرف ما در آن قرار دهید و حدود 40 - 50 دقیقه آن را بپزید. اگر قالب در برابر حرارت مقاوم نیست ، پس بهتر است یک قابلمه آب زیر آن قرار دهید ، این ترفند کوچک به خشک نشدن گوشت کمک می کند.
می توانید آمادگی گوشت را با چاقو یا چنگال بررسی کنید.
ظرف آماده شده را از فر خارج کنید ، بگذارید کمی خنک شود و آن را روی یک صفحه صاف قرار دهید.
گوشت فرانسوی همراه سیب زمینی را می توان هم سرد و هم گرم سرو کرد.
برخی قارچ ها را به تابه اضافه می کنند ، آنها باید از قبل سرخ شوند یا گوجه فرنگی. در صورت استفاده از این مواد ، آنها را بین سیب زمینی و پیاز قرار می دهند.
