یک سالاد گرم با میگو نه تنها فوق العاده خوشمزه است ، بلکه بسیار مفید است ، زیرا غذاهای دریایی حاوی مقدار زیادی ویتامین و میکرو عناصر لازم برای یک شخص هستند.
لازم است
- • 150 گرم میگو ؛
- • نصف لیوان آناناس کنسرو شده.
- • 1 آووکادو ؛
- • 2 حبه سیر ؛
- • 2 قاشق غذاخوری سس سویا و سرکه بالزامیک ؛
- • آب از ½ لیمو ؛
- • 1 پیمانه فلفل تند قرمز و 1 پیمانه فلفل سیاه.
- • 1 عدد پیاز قرمز ؛
- • 2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده.
- • ¼ قاشق چای خوری نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیاز را پوست بگیرید و آبکشی کنید ، سپس به صورت مکعب های بسیار کوچک برش دهید. همچنین باید پوسته را از حبه های سیر خارج کرده و آبکشی کنید. سیرها را با چاقو خرد کنید.
گام 2
خورشت را روی اجاق داغ قرار دهید. شما باید مقدار زیادی روغن نباتی درون آن بریزید. بعد از گرم شدن ، پیاز و سیر آماده شده را داخل آن بریزید. همه چیز را خوب مخلوط کرده و با هم زدن منظم روی حرارت متوسط تفت دهید.
مرحله 3
میگوهای ذوب شده باید در قابلمه ای قرار داده و دوباره کاملاً مخلوط شوند. میگوها باید بیشتر از 3 دقیقه با هم زدن سیستماتیک سرخ شوند.
مرحله 4
سس سویا و سرکه بالزامیک را در قابلمه بریزید و ترکیب کنید. صبر کنید تا محتوای قابلمه گرم شود و سپس آن را از اجاق گاز خارج کنید.
مرحله 5
میگوهای آماده شده را کف ظرف سالاد قرار دهید.
مرحله 6
آووکادو را بشویید و چاله ها و پوست آن را خارج کنید. آن را به مکعب های کوچک برش دهید. پس از آن ، تفاله آووکادوی برش خورده را باید با مقدار کمی آب لیموی تازه فشرده شده ریخت. همه چیز را خوب مخلوط کرده و به ظرف سالاد میگو منتقل کنید.
مرحله 7
آناناس ها را از شیشه برداشته و به صورت مکعب های کوچک برش دهید. سپس آنها را با بقیه مواد در کاسه سالاد می ریزند.
مرحله 8
جعفری را کاملاً بشویید ، صبر کنید تا مایع اضافی آن تخلیه شود ، با چاقوی تیز ریز خرد کنید و در یک کاسه سالاد بریزید.
مرحله 9
اکنون باید مقدار لازم نمک را به ظرف سالاد و همچنین فلفل قرمز تند و سیاه اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید. سالاد آماده را می توان در سفره میل کرد.
