از تعطیلات برگشتید ، پول زیادی باقی نمانده است ، اما شما چیز خوشمزه ای می خواهید؟ کوفته سیب زمینی کلم بروکلی یک گزینه مناسب برای بودجه و همچنین خوشمزه است.
لازم است
- - 4 عدد سیب زمینی
- - 150 گرم کلم بروکلی
- - 30 گرم کره
- - 1 تخم مرغ
- - نمک ، شوید و فلفل
- - یک مشت خرده نان
- - روغن آفتابگردان برای سرخ کردن
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، روی آنها آب جوش ریخته و روی حرارت متوسط بپزید تا نرم شوند. در انتهای پخت و پز نمک را مزه دار کنید.
گام 2
سپس آب را تخلیه کنید ، سیب زمینی ها را خوب خشک کنید و آنها را با له خرد کنید ، کره را اضافه کنید ، خنک شوید و تخم مرغ را اضافه کنید. پوره را کاملا ورز دهید. خمیر باید غلیظ باشد.
مرحله 3
کلم بروکلی را به مدت 5-3 دقیقه بجوشانید ، سپس خرد کنید ، نمک ، فلفل ریخته و شوید تازه ، یک قاشق روغن آفتابگردان را اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید.
مرحله 4
سیب زمینی له شده را به 4 قسمت تقسیم کنید.
مرحله 5
با دستان آغشته به روغن آفتابگردان گلوله درست کنید. در هر توپ یک چاه درست کنید و کلم بروکلی خرد شده را در آن قرار دهید.
مرحله 6
توپ ها را به شکل گلوله درآورید و در آرد سوخاری بغلتانید. سپس آنها را در روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
مرحله 7
کوفته های آماده را می توانید با خامه ترش سرو کنید.
