کاری کلم بروکلی و سیب زمینی هم خوشمزه هستند و هم سالم. این نه تنها می تواند یک شام خانوادگی معمولی ، بلکه یک وعده غذایی جشن را نیز تزئین کند.
لازم است
- - 2 قاشق غذاخوری من روغن آفتابگردان
- - 1 قاشق چایخوری زیره
- - 1 عدد پیاز را به صورت نیم حلقه نازک برش دهید
- - 2 قاشق غذاخوری من پودر کاری
- - 200 گرم گوجه فرنگی خرد شده کنسرو شده
- - 1 چوب دارچین
- - 350 میلی لیتر آبگوشت سبزیجات
- - 450 گرم سیب زمینی جوان (غده ها را از وسط برش بزنید و بجوشانید)
- - 300 گرم کلم بروکلی
- - نمک
- - 100 میلی لیتر ماست کم چرب
- - کیک برای سرو
دستورالعمل ها
مرحله 1
روغن را در وک یا ماهی تابه بزرگ گرم کنید. زیره و پیاز را روی حرارت زیاد به مدت 3-4 دقیقه سرخ کنید. کاری اضافه کنید. 1-2 دقیقه دیگر بپزید ، سپس گوجه فرنگی ، دارچین و آبگوشت را اضافه کنید.
گام 2
بجوشانید ، سیب زمینی و کلم بروکلی اضافه کنید. روی آن را بپوشانید ، حرارت را کم کنید و با مرتب هم زدن ، به مدت 8-10 دقیقه آن را بپزید ، تا اینکه کلم بروکلی نرم شود.
مرحله 3
نمک را مزه دار کنید و با ماست بریزید.
با تورتیلا سرو کنید.
