فرنی گندم که در زودپز پخته شود ، غذایی خوشمزه و سالم است که کودکان با لذت زیادی آن را می خورند. اگر بدون شیر جوشانده شود ، می توان این فرنی را در طول روزه میل کرد.
طرز پخت فرنی گندم در زودپز
برای تهیه فرنی گندم معمولی ، 1 لیوان چند پز بلغور گندم ، 4 فنجان چند پز آب یا شیر ، 50 گرم کره (کره یا سبزیجات) ، نمک - با طعم ، ادویه جات ، میوه ها - را انتخاب کنید.
ریزه های گندم را بشویید و آنها را به چند پخته اضافه کنید. غلات را با آب ، نمک ریخته ، در صورت تمایل ادویه جات اضافه کرده و مخلوط کنید. حالت "گندم سیاه" را بر روی چند کوکری تنظیم کنید. کره یا روغن نباتی را به فرنی آماده اضافه کنید. فرنی گندم آب پز را به عنوان یک ظرف جداگانه یا یک غذای فرعی با گوشت سرو کنید.
برای جلوگیری از فرار فرار شیر ، در هر صورت ، یک لبه روغن در قسمت داخلی ظرف قرار دهید.
برای پخت فرنی گندم در شیر ، غلات شسته شده را درون چند پخته قرار دهید ، شیر بریزید ، نمک و شکر به آن اضافه کنید. حالت "فرنی شیر" را تنظیم کنید. تکه های میوه و وانیل را به ظرف آماده اضافه کنید.
اگر معلوم شد که فرنی گندم در چند پخته بسیار مایع است ، به مدت 30 دقیقه حالت "فرنی شیر" را به حالت "گرم کردن" تغییر دهید.
می توانید کتلت را از فرنی سرد درست کنید. کمی بلغور ، یک تخم مرغ به آن اضافه کنید ، همه چیز را مخلوط کنید. پنجه های کوچک را کور کرده و آنها را در کره تفت دهید. گرم سرو کنید.
فرنی گندم با قارچ در زودپز
فرنی ارزن را با قارچ در زود پز بپزید. شما نیاز دارید: 100 گرم قارچ ، 2 پیاز ، 100 گرم بلغور گندم ، 300 میلی لیتر آب قارچ ، 3 قاشق غذاخوری. روغن آفتابگردان ، نمک و ادویه جات ترشی جات - به مزه.
قارچ ها را بجوشانید ، آنها را در آبکش دور بریزید. در یخچال بگذارید و ریز خرد کنید. روغن گیاهی را در یک چند قلو بریزید ، قارچ قرار دهید. حالت "پخت" را به مدت 1 ساعت روشن کنید. پیاز را ریز خرد کنید. بعد از 15 دقیقه از برنامه ، پیاز ، یک قاشق غذاخوری روغن نباتی را به قارچ ها اضافه کنید ، مخلوط کنید و دوباره چند قلو را روشن کنید. هنگام پخت قارچ ها را چندین بار هم بزنید.
غلات را خوب بشویید ، بعد از پایان برنامه پخت آنها را به قارچ اضافه کنید. هم بزنید ، روی مخلوط را با آب قارچ که پس از پخت باقی مانده است بریزید. مایع باید کاملاً محتویات را بپوشاند. حالت "گندم سیاه" را روی 1 ساعت تنظیم کنید.
سس قارچ برای چنین فرنی مناسب است. نسبت مواد تشکیل دهنده این دستور به سلیقه شماست. پیاز را پوست گرفته و خرد کنید ، قارچ های تازه را به قطعات کوچک برش دهید. قارچ و پیاز را در روغن آفتابگردان ، نمک و فلفل سرخ کنید. مایع در هنگام سرخ شدن تبخیر می شود. وقتی این اتفاق افتاد ، شیر را داخل آن بریزید ، قارچ و پیاز را به مدت 2 دقیقه بپزید و حرارت را خاموش کنید. فرنی را روی یک بشقاب قرار داده و روی آن را با سس قارچ مخلوط کنید.
