چهار ماده اصلی سالاد سزار ، سینه مرغ ، پنیر پارمزان ، کروتون نان سفید و آنچو است. دومی ها در پانسمان استفاده می شوند ، ترکیب اصلی آن به طور کامل فاش نشده است ، اما به طور سنتی شامل خردل ، سس Worcestershire ، زرده تخم مرغ و روغن زیتون نیز می باشد. تمام مواد دیگری که در نسخه های سزار رستوران یا خانه یافت می شوند ، ممکن است اصلاً ارتباطی با دستور العمل کلاسیک نداشته باشند. مانند ، به طور خاص ، آروگولا ، سس مایونز ، آووکادو یا قارچ.
لازم است
- سالاد لولو روسا 35 پوند
- سالاد رمنی 35 پوند
- گوجه فرنگی گیلاس.40
- سینه مرغ ………………………………………..80
- پنیر پارمزان (خلال) …………………………………..20
- سس سزار 25 پوند
- Croutons (نان سفید) ……………………………………..25
- نمک ، سیاه فلفل ساییده شده ……………………………… 2
- روغن نباتی ……………………………………..10
- سس غلیظ بالزامیک 5 پوند
- خروجی ظرف: 230 گرم
دستورالعمل ها
مرحله 1
برگ های کاهو را بشویید و در خشک کن خشک کنید
برگ های کاهو متوسط را انتخاب کنید.
گام 2
کاهو را با سس سزار مزه دار کنید: 40 گرم سس مایونز ، 5 میلی لیتر سس سویا. و سیر 2 گرم. همه چیز را مخلوط کنید.
مرحله 3
سینه مرغ را به صورت ورقه ای برش داده و در روغن نباتی با نمک و سیاه سرخ کنید. فلفل چرخ شده (کمی آب اضافه کنید تا مرغ هنگام سرخ شدن آبدارتر شود). در ماهیتابه را کباب کنید.
مرحله 4
نان سفید را برای کروتون آماده کنید (پوسته را برش دهید و به اندازه مکعب 1.5 1 1.5 سانتی متر برش دهید) خشک تا زمانی که قهوه ای طلایی شود.
مرحله 5
روش تغذیه
1. برگ های کاهو چاشنی را در بشقاب ، در یک سرسره قرار دهید.
2. سینه مرغ سرخ شده را روی برگ های کاهو قرار دهید.
3. تزئین را با گوجه فرنگی گیلاس و Croutons.
4. پنیر پارمزان را بین قطعات مرغ بپاشید
5. سریع سرو کنید.
