طرز تهیه سالاد سزار مرغ

فهرست مطالب:

طرز تهیه سالاد سزار مرغ
طرز تهیه سالاد سزار مرغ

تصویری: طرز تهیه سالاد سزار مرغ

تصویری: طرز تهیه سالاد سزار مرغ
تصویری: طرز تهیه سالاد سزار رستورانی | سالاد سزار با مرغ | سالاد سزار اصلی برای بدنسازی 2024, مارس
Anonim

سالاد سزار مورد علاقه همه افراد ، جای خود را در فهرست بسیاری از کافه ها و رستوران ها ، و همچنین در میز خانه در هنگام جشن های جشن می گیرد. تهیه سالاد کاملاً ساده است و مناسب یک شام عاشقانه و یک میز سال نو است.

طرز تهیه سالاد سزار مرغ
طرز تهیه سالاد سزار مرغ

لازم است

  • - 200 گرم فیله مرغ ؛
  • - 100 گرم گوجه فرنگی گیلاس (می توانید از گوجه فرنگی معمولی استفاده کنید) ؛
  • - کاهوی تازه رومینایی (با Iceberg جایگزین می شود) ؛
  • - 50-60 گرم پارمزان ؛
  • - چند قطعه نان ؛
  • - 1 حبه سیر ؛
  • - مقداری روغن زیتون ، فلفل و نمک.
  • برای سوخت گیری مجدد:
  • - 2 زرده تخم مرغ
  • - 1/3 فنجان روغن زیتون ؛
  • - 1 قاشق چایخوری خردل ؛
  • - 50-70 میلی لیتر آب لیمو ؛
  • - 1 حبه سیر ؛
  • - نمک.

دستورالعمل ها

مرحله 1

ابتدا باید خرده نان را از یک نان درست کنید. برای انجام این کار ، یک حبه سیر را خرد کرده ، چند قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه کرده و حدود 20-30 ثانیه در مایکروویو گرم کنید.

گام 2

پس از قطع پوسته ، نان را به صورت مکعب برش دهید. تکه های نان را در روغن مایکروویو بغلتانید و روی یک ورق پخت روی کاغذ روغنی قرار دهید.

مرحله 3

کروتونها را در فر از قبل گرم شده با دمای 150-160 درجه به مدت حدود 35 دقیقه بپزید. کروتون های آماده باید یک رنگ طلایی مشخص داشته باشند. سپس آنها باید سرد شوند.

مرحله 4

در حالی که کروتون ها در فر در حال پخت هستند ، می توانید سس سالاد درست کنید. لازم است زرده های جوشانده خنک شده را خرد کرده ، سیر خرد شده ، خردل و آبلیمو را اضافه کنید. نمک همه چیز ، خوب مخلوط و به تدریج روغن زیتون اضافه کنید ، گاهی اوقات هم بزنید. پانسمان را به مدت 10-15 دقیقه بگذارید تا بماند.

مرحله 5

فیله مرغ را از طول به قطعات بزرگ برش دهید. نمک و فلفل اضافه کرده و در روغن زیتون تفت دهید ، خنک شود.

مرحله 6

کاهو و گوجه فرنگی را زیر آب سرد بشویید و روی حوله کاغذی خشک کنید.

مرحله 7

در یک کاسه سالاد کم عمق ، برگ های سالاد را با دست به قطعات کوچک پاره کنید. گوشت مرغ سرخ شده و کروتون های خنک شده را روی آن قرار دهید. سپس پارمزان را از بالا مالش دهید.

مرحله 8

سس را با قاشق یا لیسک خوب مخلوط کرده و روی سالاد بریزید. روی آن را چهارم گوجه فرنگی گیلاس یا برش های گوجه فرنگی قرار دهید. سالاد را بلافاصله پس از پخت سرو کنید.

توصیه شده: