پنکیک جوان کدو سبز یک غذای بی نظیر است که می توان آن را هم برای صبحانه و هم برای شام تهیه کرد. روش تهیه پنکیک کدو حلوایی بسیار ساده است.
لازم است
- - کدو سبز جوان با اندازه متوسط - 1 عدد ؛
- - آرد - 8 قاشق غذاخوری
- - 3 تخم مرغ
- - نمک؛
- - فلفل؛
- - سیر؛
- - خامه ترش (می توان از سس مایونز استفاده کرد) ؛
- - سبزها
- - روغن سبزیجات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک کدو حلوایی کوچک برداشته ، آن را کاملا بشویید و با دستمال کاغذی خشک کنید. کدو سبز را از وسط خرد کرده و پوست آن را بگیرید. بعد ، شما باید هسته و دانه ها را از آن جدا کنید. حالا کدو سبز را به چند قطعه کوچکتر برش دهید و آن را روی رنده درشت در هر ظرف عمیق رنده کنید.
گام 2
سه عدد تخم مرغ ، 8 قاشق غذاخوری آرد و نمک را به مزه کدو حلوایی خرد شده اضافه کنید. باید مخلوطی داشته باشید که خیلی غلیظ نباشد. ظرف را روی آتش قرار داده و روغن نباتی را درون آن بریزید. پنکیک ها را از هر دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. برای تهیه پنکیک های پخته شده در داخل ، بهتر است آنها را با حرارت ملایم سرخ کنید.
مرحله 3
پنکیک های تمام شده را با سس مخصوص تهیه شده به شرح زیر سرو کنید. خامه ترش یا سس مایونز را در قابلمه بریزید ، سیر خرد شده ، فلفل و گیاهان ریز خرد شده را در آن اضافه کنید. نوش جان!
