Chak-chak یک دسر است که می تواند با هر نوشیدنی ترکیب شود. این غذا یک شیرینی سنتی تاتار است و دستور تهیه آن قرن هاست که وجود دارد.
لازم است
- - 3 عدد تخم مرغ
- - 200 گرم عسل
- - 100 گرم شیر
- - 200 گرم شکر
- - ارد
- - نمک
- - کره یا روغن نباتی
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ ها را کاملا با همزن بزنید. شیر ، نصف قاشق چایخوری نمک را اضافه کرده و همه مواد را هم بزنید. خمیر را با افزودن آرد به محتوای ظرف ورز دهید. شما باید یک توده ضخیم و الاستیک داشته باشید.
گام 2
خمیر را به صورت لایه ای نازک در آورده و به صورت نوارهای نازک برش دهید. هر نوار خمیر را به صورت یک سوسیس نازک حلقه حلقه کرده و به قطعات کوچک برش دهید. جاهای خالی را در سبزیجات یا کره سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
مرحله 3
در یک ظرف جداگانه ، عسل را در یک حمام آب ذوب کنید و با خمیر سرخ شده مخلوط کنید. در حالی که هم بزنید شکر اضافه کنید. جرم حاصل را در ظرف یا ظرف عمیق قرار داده و بگذارید تا خنک شود. عسل به سرعت ضخیم می شود و می توان چاك چاك را به قسمتهایی تقسیم كرد.
