گرم تازه از فر ، رول های دارچین خوشمزه هستند. و اگر همچنان آنها را با خامه کره و شکلات بریزید ، همانطور که در این دستورالعمل شرح داده شده است ، این شیرینی برای همه اعضای خانواده موفق خواهد بود. نان های تهیه شده به این روش بسیار اشتها آور است.
لازم است
- - 200 میلی لیتر شیر
- - 11 گرم مخمر
- - یک قاشق چای خوری نمک
- - 2 عدد تخم مرغ
- - 250 گرم کره
- - 700 گرم آرد
- - 100 گرم شکر
- - 200 شکر قهوه ای
- - 1 گرم وانیلین
- - 4 قاشق غذاخوری دارچین
- - 200 پودر قند
- - 50 گرم ماسکارپونه
- - 30 گرم شکلات
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر ، تخم مرغ ، مخمر ، 100 گرم شکر ، وانیلین ، 70 گرم کره را مخلوط کنید تا یکدست شود. در یک کاسه جداگانه آرد و نمک را مخلوط کنید. خمیر را ورز دهید. بگذارید یک ساعت در جای گرم بماند.
گام 2
یک ورق خمیر را روی سطح کار موجود بغلتانید. سعی کنید اندازه آن 40 در 60 سانتی متر باشد - تقریباً. لایه را با 60 گرم کره نرم شده بپوشانید و دارچین را با شکر قهوه ای مخلوط کنید.
مرحله 3
خمیر را با مخلوط دارچین و شکر بپاشید و به صورت رول محکم در بیاورید. رول را به صورت نان برش دهید ، اجازه دهید عرض آنها 5/2 سانتی متر باشد ، نان ها را روی یک ورق پخت قرار دهید و روی آن را با کاغذ پخت بپوشانید. به مدت 35 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید.
مرحله 4
برای کره کره ، مایه قند ، 120 گرم کره و ماسکارپون را بهم بزنید. شکلات ذوب شده و مایه خامه ای را روی نان های داغ بریزید. انجام شده!
