تهیه رول با پنیر و ژامبون سریع و آسان است ، می توان آنها را برای صبحانه یا شام سرو کرد ، برای تعطیلات یا میهمانان غیر منتظره آماده کرد. این غذا از زمان اتحاد جماهیر شوروی شناخته شده است ، تنها چیزی که تغییر کرده این است که اکنون رول ها را به برش های کوچک تقسیم کرده و با سیخ سوراخ می کنند.
لازم است
- • 4 تخم مرغ
- • 500 گرم ژامبون آب پز و پنیر سفت.
- • 4 حبه سیر ؛
- • 150 گرم سس مایونز ؛
- • کران بری؛
- • برگ های کاهو ؛
- • 1 خیار تازه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ ها را به سختی جوش می آوریم ، صبر می کنیم تا خنک شوند ، یا آنها را در آب سرد قرار می دهیم ، آنها را تمیز می کنیم ، سفیده ها و سه زرده را روی رنده ریز خرد می کنیم. ژامبون را به برش های نازک برش دهید ، و سیر را از طریق یک پرس عبور دهید. سه پنیر را روی یک رنده ریز قرار دهید ، در یک بشقاب عمیق قرار دهید ، سیر ، سس مایونز و پروتئین های خرد شده را به آن اضافه کنید.
گام 2
بشقاب ژامبون را روی بشقابها می اندازیم و هر کدام را با مخلوط پنیر و سس مایونز چرب می کنیم ، به آرامی جمع می کنیم ، به رول های کوچک برش می دهیم و با سیخ می بندیم تا چرخانده نشود. لبه های رول ها را تزئین می کنیم. سس مایونز را در یک کاسه کوچک ریخته ، ژامبون پر شده را درون آن فرو کنید ، سپس در زرده های رنده شده بغلتانید. برای رول های آماده شده ، یک ظرف بزرگ تهیه کنید ، برگ های کاهو را روی آن قرار دهید و گیاهان خرد شده را بپاشید.
مرحله 3
برای تزئین رول ها با پنیر ، یک خیار تازه را در بشقاب های طولانی تمیز کرده و برش دهید ، آنها را از وسط تا کنید و روی بشقاب بگذارید. ما در کنار آن تارتل هایی با قره قاط یا توت دیگر قرار می دهیم. برای اینکه رولها نرم شوند ، می توانید به جای پنیر از پنیر دلمه ای استفاده کنید ، اما قبل از پخت ، گیاهان خرد شده و نمک را به آن اضافه کنید. به جای ژامبون ، می توانید چوب خرچنگ بخرید ، هر کدام را با دقت باز کنید و پر کردن را اضافه کنید ؛ چنین ظرفی نیازی به برش دادن به قطعات کوچک ندارد.
