چنین میان وعده هایی وجود دارد که شایسته ترین مکان روی میز را دارند ، تهیه آنها آسان است و همه مواد اولیه در نزدیکترین فروشگاه به فروش می رسند. رول ژامبون دقیقاً همینطور است.
لازم است
-
- 500 گرم ژامبون ؛
- 500 گرم پنیر ؛
- 5-6 قاشق غذاخوری سس مایونز ؛
- 3-4 حبه سیر ؛
- پیاز سبز؛
- 0.5 قاشق چایخوری کاری
- فلفل قرمز و سیاه
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا پر کردن را آماده کنید. برای این کار پنیر را روی رنده رنده رنده کنید. "روسی" ، "گودا" یا "ادام" ایده آل هستند. سیر را با فشار خرد کنید. قسمت سفید دسته پیاز را خرد کنید ؛ در اینجا نیازی به رنگ سبز نخواهید داشت ، بنابراین می توانید از آن در ظرف دیگری استفاده کنید. پودر کاری را در ماهیتابه خشک بریزید ، کمی روی حرارت ملایم به مدت 20 ثانیه تفت دهید ، سپس آن را به سس مایونز اضافه کنید. فلفل های سیاه و قرمز را به آنجا بفرستید ، کاملاً مخلوط کنید. سس را با پنیر رنده شده ، سیر و پیاز ترکیب کنید ، دوباره هم بزنید. پر کردن آماده است
گام 2
وقت آن است که شروع به پر کردن کنید. برای اینکه ژامبون به راحتی فر شود ، باید خلال ها خیلی نازک باشد. بنابراین ، قبلاً برای نان تست بریده شده را خریداری کنید ، یا از فروشگاه بخواهید که آن را با دستگاه برش برش دهد. پر کردن پنیر را روی هر برش ژامبون پخش کنید ، آن را در یک رول بپیچید و بلافاصله آن را روی ظرف قرار دهید تا درز آن در پایین قرار گیرد. روی آن را با فیلم چسبیده بپوشانید و یک وزنه کوچک روی آن قرار دهید. اکنون می توانید رول ها را به یخچال ارسال کنید. با نگه داشتن آنها در حدود یک ساعت در آنها ، آنها را به درستی خیس کنید. سپس رول ها را بیرون آورده ، بگذارید 10 دقیقه دیگر در دمای اتاق بماند و با جسارت سرو کنید. و می توانید پیش غذا را با برگ های کاهو تزئین کنید.
مرحله 3
رول ژامبون در ژله روی میز بسیار اصلی به نظر می رسد. برای این کار ، 30 گرم ژلاتین را با 2 فنجان آب جوشیده سرد مخلوط کرده و بگذارید تا پف کند. بعد از 30 دقیقه ، ژلاتین متورم شده را به آب مرغ یا گوشت گاو اضافه کنید ، حرارت دهید تا حل شود. مقداری ژله را به شکل مستطیل ریخته و خنک کنید. روی لایه خنک شده ، رول ها را با دقت بچینید و ژله باقیمانده را بریزید. چند ساعت در یخچال قرار دهید ، سپس به قطعات مستطیلی برش دهید تا هر کدام یک رول داشته باشند. شما میله های شفاف و تماشایی با یک رول در داخل خواهید گرفت.
