شما می توانید بسیاری از غذاهای اصلی و خوشمزه را از هویج معمولی تهیه کنید. یکی از آنها رول هویج کاملاً خوشمزه ای است که با پنیر نرم و گیاهان تازه پر شده است. ساده ، روشن ، پیچیده. مناسب برای یک میز جشن.
لازم است
- برای اصول اولیه:
- -500 گرم هویج ،
- -3 تخم مرغ متوسط ،
- -30 گرم کره
- -2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی
- - کمی نمک خوب دریا ،
- - کمی فلفل سیاه
- برای پر کردن:
- -50 گرم پنیر سفت ،
- -2 پنیر فرآوری شده بدون مواد افزودنی ،
- -50 گرم سس مایونز ،
- -100 گرم پیاز سبز ،
- - گیاهان تازه برای طعم و مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هویج ها را پوست بگیرید ، سه عدد را روی رنده ریز بشویید. کره و روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید ، هویج رنده شده بریزید ، روی آن را بپوشانید و سرخ کنید تا نرم شود (اما بیش از حد پخته نشود) ، آن را به آبکش یا الک منتقل کنید تا چربی آن تخلیه شود. گیاهان تازه (جعفری ، شوید یا گشنیز) را خوب شسته و ریز خرد می کنیم. سه زرده و سبزی خرد شده را به هویج اضافه کنید ، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده (در صورت تمایل پاپریکای شیرین) را مخلوط کنید.
گام 2
سنجاب ها را خنک کنید ، کمی نمک به آن اضافه کنید و بزنید تا سفت شود. به آرامی پروتئین ها را با توده هویج مخلوط کنید.
مرحله 3
یک ورق پوست در یک ظرف پخت قرار دهید ، توده هویج را در یک لایه یکنواخت (ترجیحاً نازک) پخش کنید.
مرحله 4
فر را با دمای 180 درجه گرم می کنیم. بیسکویت هویج را به مدت 15 دقیقه می پزیم.
مرحله 5
ما پنیر فرآوری شده را از قبل منجمد می کنیم ، یعنی نیم ساعت در فریزر قرار می دهیم.
کشک منجمد و پنیر سفت در سه بزرگ. پیاز سبز شسته شده را خوب خرد کنید. پیاز و سس مایونز را به یک کاسه به پنیرهای رنده شده اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید. اگر پر کردن خشک است ، کمی سس مایونز اضافه کنید.
مرحله 6
ما بیسکویت هویج را از اجاق بیرون می آوریم ، 10-15 دقیقه آن را می گذاریم. سپس فرم بیسکویت را با دقت روی فیلم برگردانید. کاغذ را از بیسکویت بردارید.
مرحله 7
پر کردن پنیر را روی بیسکویت هویج قرار دهید ، با یک قاشق تراز کنید. با استفاده از فیلم ، رول را جمع می کنیم ، سپس آن را در یک فیلم می پیچیم و برای چندین ساعت در یک مکان خنک قرار می دهیم. رول تمام شده را به صورت جزئی سرو کنید.
