تهیه رول هویج سریع و آسان است. تهیه این وعده غذایی فقط نیم ساعت طول می کشد.
لازم است
- برای آزمون:
- - 250 گرم هویج ؛
- - 100 گرم آرد ؛
- - 200 گرم بادام رنده شده ؛
- - پودر خمیرمایه؛
- - 5 تخم مرغ
- - 200 گرم پودر قند ؛
- - آب نصف لیمو ؛
- - نمک.
- برای کرم:
- - 250 گرم پنیر نرم
- - آب نصف لیمو ؛
- - وانیلین ؛
- - 60 گرم پودر قند ؛
- - 90 گرم پنیر کوجک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هویج ها را پوست بگیرید و ریز رنده کنید. سفیده را از تخم مرغ جدا کرده و با کمی نمک خوب بزنید. زرده تخم مرغ را با شکر و آبلیمو کاملاً بزنید. سپس هویج رنده شده و بادام را اضافه کنید. بکینگ پودر و توده پروتئین زده شده را به آرد اضافه کنید.
گام 2
خمیر به پایان رسیده را روی یک ورق پخت که با مواد پوستی پوشانده شده قرار دهید. حدود 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 درجه قرار دهید تا خمیر آن طلایی شود. در حالی که کیک در حال پخت است ، خامه را آماده کنید. برای این کار ، پنیر نرم ، پنیر دلمه ، آرد شکر ، وانیلین و آب لیمو را در یک کاسه مخلوط کنید. به محض آماده شدن کیک ، آن را همراه با پوست خارج می کنیم. ما خامه را روی کیک آماده شده توزیع می کنیم. در این حالت ، باید مقدار کمی خامه (حدود 1/4) بگذارید تا رول روی آن چرب شود. هنگامی که کرم به طور مساوی توزیع می شود ، سخت ترین قسمت باقی می ماند. بهتر است رول را با حوله رول کنید. این کار باید با دقت انجام شود تا رول شکسته نشود.
مرحله 3
بعد از اینکه رول را رول کردید ، بیرون رول را با خامه باقیمانده پهن کرده و تزئین می کنیم. از مارسیپان رنگ شده می توانید مرغ های کوچک ، تخم های عید پاک و چمن ایجاد کنید. اما شما می توانید دکوراسیون خود را بسازید. در اینجا ، خیال می تواند بی حد و مرز باشد. زمان تقریبی پخت و پز: در کل 30-40 دقیقه ، که پختن پوسته - 15 دقیقه
