پای اصلی به شکل یک دسته انگور حاوی سه پر کننده به طور همزمان است. می توان آن را به صورت نان جدا کرد و پر کردن را متناسب با سلیقه خود انتخاب کرد.
لازم است
- برای آزمون:
- - یک لیوان شیر؛
- - یک تخم مرغ؛
- - 11 گرم مخمر خشک ؛
- - 2 قاشق غذاخوری شکر ؛
- - 1/3 قاشق چای خوری نمک ؛
- - 500 گرم آرد ؛
- - 100 گرم کره.
- برای پر کردن:
- - 30 گرم آلو خشک
- - 15 گرم گردو ؛
- - 5 قطعه مارمالاد ؛
- - 30 گرم زردآلو خشک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
خمیر را درست کنید. مواد خشک و مایع را جداگانه مخلوط کنید. کره نرم را با جرم شیر تخم مرغ ترکیب کنید.
گام 2
سپس هر دو مخلوط (خشک و مایع) را با هم ترکیب کرده و یک خمیر نرم را ورز دهید. آن را به یک کاسه وسیع منتقل کنید ، با پلاستیک بپوشانید و بدون اینکه اجازه دهید بلند شود ، آن را در یخچال یک شب قرار دهید.
مرحله 3
صبح خمیر را برداشته و بگذارید 20 دقیقه گرم بماند. نرم خواهد شد برای پر کردن ، زردآلو و آلو خشک را با آجیل پر کنید. اگر میوه خشک بسیار خشک است ، آن را به مدت 3 دقیقه در آب قرار دهید.
مرحله 4
بخشی از خمیر را به لایه ای به ضخامت 5 میلی متر باز کنید. دایره هایی به قطر 8 سانتی متر ایجاد کنید.
مرحله 5
یکی از پر کردن ها را در وسط هر تورتیلا قرار دهید ، یک نان درست کنید.
مرحله 6
برای اینکه پر شدن میوه های خشک نرم و بخارپز شود ، نصف قاشق چای خوری شکر و یک قطعه کره کوچک به همراه زردآلو خشک و آلو خشک به هر نان اضافه کنید.
مرحله 7
یک ورق پخت را با کاغذ پخت بچرخانید و گلوله ها را روی آن قرار دهید و یک دسته انگور تشکیل دهید.
روی آن را با حوله بپوشانید تا مورد خشک شود. بگذارید در یک مکان گرم اثبات شود (گسترش یابد).
مرحله 8
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. از دکور مراقبت کنید. یک تکه کوچک از خمیر را به لایه ضخامت 5 میلی متر باز کنید. با استفاده از چاقو یا قیچی یک برگ را از آن جدا کنید.
مرحله 9
دو لایه دیگر از خمیر را به صورت یک لایه مستطیلی به ابعاد 35 * 10 سانتی متر باز کنید و این بار باید تا حد ممکن نازک کنید. لایه را به صورت نوارهای باریک و بلند برش دهید.
مرحله 10
از یک نوار نازک روی یک برگ ترسیم کنید. همچنین ، آنتن ها را از نوار خمیر بپیچانید. دو بسته نرم افزاری را از بقیه نوارها بپیچانید. این انگور خواهد بود.
مرحله 11
کیک را با یک شاخه درخت انگور تزئین کنید ، آنتن ها و یک برگ را وصل کنید.
مرحله 12
بعد از اینکه کیک توانست فاصله بگیرد و اندازه اش بیشتر شود ، می توانید قبل از پخت با یک تخم مرغ زده شده آن را چرب کنید تا درخشش براق زیبایی به آن اضافه شود.
مرحله 13
بعد ، پای اصلی را در فر بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
