در فروشگاه می توانید غذاهای لذیذ را برای هر نوع سلیقه خریداری کنید. اما شیرینی های خانگی که با عشق تهیه شده اند و تکه ای از روح در هر آبنبات جاسازی شده است ، همیشه از رقابت خارج می شوند. برخی از دسرهای خانگی به مهارت خاصی یا سرمایه گذاری بیش از حد در زمان نیاز ندارند. کلمه "حلوا" (حلاوة) در ترجمه از عربی به معنی "شیرینی" است. حلوا در آجاریان به راحتی تهیه می شود به طوری که حتی کودک از پس آن برمی آید.
لازم است
- - آرد ذرت - 100 گرم
- - شکر - 80 گرم
- - انیسون ، هل ، دارچین ، روغن ضروری گل رز - به مزه ؛
- - آب - 75 میلی لیتر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
شکر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید: برای تهیه شربت قند معطر یک قسمت لازم است. آب مایع را داخل ملاقه بریزید ، یک قسمت - 40 گرم - شکر دانه ریز اضافه کنید ، ادویه های آسیاب شده را در اینجا قرار دهید ، اسانس گلاب را بریزید و از این مخلوط شربت بجوشانید.
گام 2
آرد و کره را در یک قابلمه یا قابلمه با دیواره ضخیم ترکیب کنید. با هم زدن مداوم به مدت 10 دقیقه سرخ کنید. بقیه شکر دانه ریز را درون این مخلوط قرار داده ، مخلوط کرده و شربت قند آماده شده را به آرامی بریزید و گاه گاهی هم بزنید.
مرحله 3
توده شیرین را روی حرارت متوسط یا کم بپزید تا جرم به اندازه کافی غلیظ شود. باید پلاستیک شود و وقتی به اندازه کافی خنک شد تا بتوان آن را برداشت ، می توان یک توپ از آن بیرون زد. دیگ را از روی حرارت برداشته و کمی سرد کنید.
مرحله 4
روی یک ظرف پهن و صاف قرار دهید و به 20 برش تقسیم کنید. از قالب های شیرینی ، شکلات یا یخ کوچک برای شکل دادن به شکل ها استفاده کنید. یا گلوله های کوچک را رول کنید.
قبل از سرو حلوا را کاملاً خنک کنید.
