حلوا در شرق ، شیرینی اصلی و مورد علاقه است. حلوا از نشاسته ، آرد با مواد افزودنی مختلف و بلغور تهیه می شود. خیلی خوشمزه میشه این غذا گران نیست.
لازم است
- - 0.5 فنجان بادام
- - 2 کیسه وانیلین
- - 1 ، 75 فنجان بلغور
- - 3 لیوان شیر
- - 1 لیوان آب
- - 2 فنجان شکر دانه ریز
- - 1 فنجان پوسته نارگیل
- - 1 لیوان روغن نباتی
- - 3 قاشق غذاخوری من پودر کاکائو به مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
شیر ، آب را در قابلمه بریزید ، وانیلین ، شکر دانه ریز اضافه کرده و جوش بیاورید. روی حرارت ملایم بپزید.
گام 2
کره ، سمولینای ریز خرد شده ، بادام پوست کنده را در قابلمه دیگری بریزید. و روی حرارت کم ، حدود 5-7 دقیقه سرخ کنید ، به طور مداوم هم بزنید ، جرم شروع به تورم می کند.
مرحله 3
شربت داغ را به بلغور اضافه کنید و مرتباً روی حرارت ملایم هم بزنید. به آرامی اضافه کنید زیرا بلغور می تواند پاشیده شود. آن را کاملاً هم بزنید تا شروع به غلیظ شدن کرده و از کناره های گلدان خارج شود ، آن را بپزید.
مرحله 4
وقتی حلوا آماده شد ، آن را از روی حرارت برداشته و تکه های نارگیل را به آن اضافه کنید ، سپس خوب هم بزنید.
مرحله 5
قالب یا ظرف مافین برداشته و بخشی از توده را ریخته ، به قسمت دیگر كاكائو اضافه كرده و روی حلوا سفید بگذارید. اگر این کار را بدون کاکائو انجام دادید ، کل مقدار را یک باره داخل قالب قرار دهید.
مرحله 6
قالب را در جای خنک قرار دهید ، به محض خنک شدن ، آن را روی ظرف برگردانید و با نارگیل بپاشید.
