روش های زیادی برای تهیه حلوا وجود دارد. من پیشنهاد می کنم این ظرافت را به روشی که در آذربایجان تهیه می شود تهیه کنم. فکر می کنم این غذا را نه تنها به دلیل سهولت تهیه ، بلکه به دلیل طعم فوق العاده آن دوست دارید.
لازم است
- - آرد - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - کره - 300-350 گرم
- - شکر - 1 لیوان ؛
- - آب - 1 لیوان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره را از بسته بندی برداشته و در ماهیتابه ، ترجیحاً چدنی قرار دهید. برای تهیه حلوای آذربایجانی بهترین و با کیفیت ترین را بخرید. ظرف ها را روی آتش بگذارید.
گام 2
وقتی کره کاملاً در ظرف ذوب شد ، آرد گندم را به مقدار کم در آن اضافه کنید. فراموش نکنید که در طول این روش مخلوط را مرتبا هم بزنید - به این ترتیب از شر توده های غیر ضروری خلاص می شوید.
مرحله 3
شکر دانه ریز را با یک لیوان آب جوش ترکیب کنید. محلول حاصل را آنطور که باید ، یعنی تا زمانی که شکر کاملاً حل شود ، هم بزنید. این شربت را به آرامی به توده کره-آرد اضافه کنید. مخلوط حاصل را تا زمانی که قهوه ای طلایی شود بپزید. اگر تمایل دارید ، در این مرحله از آماده سازی ، می توانید آجیل خرد شده به قطعات کوچک را به حلوای آینده اضافه کنید. آنها را به صلاحدید خود انتخاب کنید.
مرحله 4
جرم گرم حاصل را روی صفحات آزاد قرار دهید تا در لایه نازکی قرار بگیرد. حلوای آذربایجانی آماده است! با خیال راحت این ظرافت را در سفره پذیرایی کنید. دسر را در یخچال نگهداری کنید.
