کیک های این دستورالعمل دو لایه هستند. لایه اول خمیر نان کوتاه است ، لایه دوم سوفله خامه ترش مرکبات است. مکعب مرکبات یک ظرافت ظریف است که می تواند به روش ابتدایی تهیه شود.
لازم است
- - 1 3/4 فنجان آرد ؛
- - 1/4 فنجان مارگارین ؛
- - 1 1/4 فنجان شکر ؛
- - نصف لیوان خامه ترش ؛
- - 5 تخم مرغ بزرگ
- - 3 لیمو ؛
- - 2 لیمو ؛
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری کره
- - نمک ، پوست پرتقال ، پودر قند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فر را بگذارید تا با دمای 200 درجه گرم شود.
گام 2
در مخلوط کن با اتصالات چاقو ، مارگارین را با آرد ، 1/4 فنجان شکر و کمی نمک ترکیب کنید. توده باید یکدست باشد. سپس به تدریج ریختن 1 قاشق غذاخوری آب سرد را شروع کنید ، گاهی اوقات هم بزنید - نیازی نیست که یک خمیر خیلی نازک درست کنید.
مرحله 3
یک ورق پخت را با روغن چرب کنید ، خمیر را روی آن را در یک لایه نازک قرار دهید. سوراخ هایی را با چنگال در کل سطح کیک ایجاد کنید. 25 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود. سپس صفحه پخت را از اجاق برداشته و دما را به 180 درجه کاهش دهید.
مرحله 4
1/3 فنجان آب آهک و 2 قاشق چای خوری پوست پرتقال را هم بزنید. در 1/4 فنجان آب لیمو بریزید.
مرحله 5
خامه ترش ، تخم مرغ ، لیوان باقیمانده شکر و کمی نمک را جداگانه مخلوط کنید. مخلوط لیمو را با خامه ترش ترکیب کنید ، با لیسک بزنید.
مرحله 6
مخلوط مرکبات را روی پوسته گرم بریزید. 15 دقیقه دیگر پخت کنید. سپس کیک را سرد کنید ، آن را به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید. پس از آن ، شکر مایع را بپاشید ، به قطعات تقسیم کنید. چوب مرکبات آماده است.
