چگونه می توان به سرعت و به راحتی ظرفی برای یک شب عاشقانه برای دو نفر تهیه کرد؟ خیلی ساده است! این به حداقل تلاش ، یک جفت سیخ چوبی ، دو سینه مرغ ، ادویه جات ، پنیر موزارلا ، گوجه گیلاس و یک بطری شراب سفید نیاز دارد.
عناصر:
- 2 سینه مرغ؛
- 2 برش ژامبون؛
- 1 پیاز قرمز
- 20 گوجه گیلاس
- 1 قاشق چایخوری فلفل شیرین؛
- 1 پیمانه پنیر موزارلا؛
- 1 قاشق غذاخوری. من عسل؛
- 1 قاشق چایخوری پودر سیر؛
- 3 قاشق غذاخوری من روغن زیتون؛
- 1 ، 5 قاشق چایخوری گیاهان پروانکال
آماده سازی:
- فر را روشن کرده و با حرارت 180 درجه گرم کنید. یک ظرف پخت را با روغن فراوان چرب کنید.
- پیاز قرمز را پوست بگیرید و به 4-6 برش برش دهید.
- هر دو سینه مرغ را بشویید ، با چکش بکوبید و با چاقوی تیز از طول برش دهید. دو قطعه تخت فیله باید بیرون بیاید ، که در آینده رول های گوشت خوبی از آن خواهید گرفت.
- بنابراین ، دو قطعه فیله شکسته را با نمک و گیاهان پرووانسال پاک کنید ، روی پلاستیک قرار داده و با ورقه های ژامبون بپوشانید.
- توپ موتزارلا را به صورت ورقه ای برش بزنید یا رنده کنید. ژامبون را با پنیر بپوشانید ، و پنیر را با پاپریکا شیرین بپاشید.
- با روکش فیلم دو رول درست کنید.
- در همان ابتدا ، یک رول را با سیخ سوراخ کنید و برش دهید. در این حالت ، دور کوچکی به دست شما می رسد که باید روی سیخ باقی بماند. این روش را 3 بار دیگر تکرار کنید. در نتیجه ، 4 دور ثابت در یک سیخ وجود خواهد داشت. همین کار را با رول دوم انجام دهید.
- هر دو سیخ را با رول درون ظرف پخت منتقل کنید. تمام گوجه های گیلاس و برش های پیاز قرمز را دور سیخ ها قرار دهید ، کمی نمک به آنها اضافه کنید.
- فرم را در فر قرار دهید و بگذارید 10-15 دقیقه بپزد.
- در همین حال ، در یک کاسه ، روغن زیتون ، پودر سیر و عسل را مخلوط کنید.
- بعد از 15 دقیقه قالب را از فر خارج کنید ، محتوای آن را با سس عسل چرب کرده و دوباره به فر بفرستید. گوشت و گوجه فرنگی را بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
- رول مرغ های آماده شده را به همراه گوجه گیلاس و پیاز بر روی ظرف قرار داده ، سس قالب را بریزید ، گیاهان را تزئین کرده و با یک بطری شراب سفید سرو کنید.
