پای هلو یک شیرینی با طراوت و خوشمزه است که می توان آن را در یک میز جشن سرو کرد. اگر میوه تازه ای نباشد ، میوه های کنسرو شده جایگزین می شوند. هلو کمپوت آبدار ، خوشمزه است و خیلی سریعتر طبخ می شود.
پای پنیر دلمه ای خانگی با هلو
یک دستورالعمل اصلی و بدون عارضه که ترکیبی از خمیر شیرینی شکلاتی و کرم کشک وانیلی ظریف است. میوه های کنسرو شده باعث پر کردن آب دارتر و کمی ترش می شوند. برای پخت ، می توانید از هلوهای تازه که از قبل در آب جوش قرار گرفته اند استفاده کنید.
ابتدا باید خمیر را با مخلوط کردن 100 گرم کره با همان مقدار شکر آماده کنید. مخلوط را سفید کرده ، در یک تخم مرغ بزنید. در یک ظرف جداگانه ، 200 گرم آرد الک شده ، 2 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. من پودر کاکائو و 1 قاشق چایخوری. پودر خمیرمایه. مخلوط آرد را در قسمتهایی به مخلوط روغن بریزید ، کاملا مخلوط کنید. خمیری را که خنک نیست ورز دهید ، آن را به صورت توده جمع کرده و در پلاستیک بپیچید و در یخچال قرار دهید.
بعد از یک ساعت ، خمیر سرد شده را بیرون آورده و آن را در کف و دیواره های قالب نسوز ، که با روغن چرب شده پخش کنید. برای اینکه انگشتانتان نچسبد ، می توانید آنها را با آب مرطوب کنید. پای را خالی در یخچال قرار دهید و پر کردن را آماده کنید. پنیر دلمه ای نرم (400 گرم) را با 2 تخم مرغ ، 100 گرم شکر ، 1 قاشق غذاخوری بزنید. من نشاسته سیب زمینی و 1 قاشق چایخوری. شکر وانیلی. کرم نباید خیلی مایع و کاملاً همگن باشد.
قالب خمیر را از یخچال خارج کنید ، 8 نیمه کنسرو هلو را درون آن بریزید و خامه کشک را روی آنها بریزید. پای را در فر از قبل گرم شده با 180 درجه قرار دهید. حدود 40 دقیقه بپزید ، آماده بودن را با خلال دندان بررسی کنید. پای آماده را به شکل خنک کنید و سپس به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید. سطح دسر را می توانید با سس شکلات تزئین کنید.
غذای خوشمزه
خامه شیر خوشمزه و ظریف به خوبی با هلو سازگار است. برای زیباتر شدن کیک ، میوه پر از سخاوتمندانه با مایه کیک پوشانده شده است.
در یک کاسه عمیق ، 200 گرم کره نرم شده و 100 گرم شکر را بزنید. یک نمک اضافه کنید ، 250 گرم آرد گندم الک شده را به ترتیب اضافه کنید. خمیر پلاستیکی را ورز دهید ، آن را درون یک گلوله قرار داده و در یخچال قرار دهید.
کاستارد را آماده کنید. 3 زرده و 3 فنجان شیر کم چرب را با همزن بزنید. در یک ظرف جداگانه ، 2 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. من نشاسته ، 1 قاشق چایخوری شکر وانیل و 100 گرم شکر دانه ریز. کمی مخلوط تخم مرغ و شیر بریزید ، آسیاب کنید تا یکدست شود و مایع باقیمانده را اضافه کنید. در حین هم زدن خامه را بپزید تا غلیظ شود ، آن را از اجاق برداشته و خنک کنید.
خمیر را از یخچال خارج کنید ، آن را به صورت لایه ای در آورید و آن را روی ورقه پخت چرب قرار دهید. کناره های کم درست کنید ، خمیر را با چنگال در چندین مکان سوراخ کنید. کیک را در فر از قبل با دمای 180 درجه گرم کنید و خنک کنید. کاستارد را روی کیک بریزید ، برشهای هلو را از کنسرو روی آن پهن کنید تا کاملا روی کیک را بپوشاند. روی میوه را شکر بپاشید و در فر از قبل گرم شده بپزید تا طلایی شود.
نصف لیوان مربای هلو را با 2 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. من آب و گرما را در مایکروویو قرار دهید. هلوها را با لعاب و لرز حاصل از آن بپوشانید. پای را تکه تکه کرده و با چای سرو کنید.
