اگر تاکنون کنسرو پای هلو را امتحان نکرده اید ، پس ضرر زیادی کرده اید! این یک کیک خوشمزه و آسان است ، آن را درست کنید.
لازم است
- برای آزمون:
- - 250 گرم آرد
- - 30 گرم مخمر
- - 100 میلی لیتر شیر
- - 60 گرم کره
- - 50 گرم شکر
- - 1/3 قاشق چای خوری نمک
- - 2 عدد تخم مرغ
- برای پر کردن:
- - 350 گرم هلو کنسرو شده
- برای روغن کاری محصول:
- - تخم مرغ
- برای چرب کردن صفحه پخت:
- - کره
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای شروع ، ما یک خمیر مخمر آماده می کنیم. شیر گرم را می گیریم ، مخمر را در آن حل می کنیم و تنظیم می کنیم تا 15-20 دقیقه برود. سپس مخمر ، تخم مرغ ، نمک ، کمی شکر را به آرد اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. ما آن را با یک دستمال یا حوله می پوشانیم و آن را در یک مکان گرم قرار می دهیم تا دم بکشد.
گام 2
خمیر مطابق را به دو قسمت تقسیم می کنیم ، یکی از آنها را برای تزئین می گذاریم و قسمت دیگر را به لایه ای با ضخامت 1.5-2 سانتی متر در می آوریم و روی ماهیتابه ای که از قبل با کره چرب شده قرار می دهیم.
مرحله 3
هلوهای خرد شده را روی سطح لایه پهن می کنیم تا یک برش روی دیگری قرار بگیرد.
مرحله 4
سپس خمیر باقیمانده را به صورت لایه نازکی در می آوریم و به صورت نوارهایی به ضخامت 2 سانتی متر برش می دهیم.
مرحله 5
کیک آماده شده را با زرده زده شده چرب کرده و به مدت 20-25 دقیقه در دمای 200-220 درجه در فر قرار دهید.
