سخت است که بتوان ادعا کرد ترکیبی از هلو و پنیر کوک یک برد-برد است! بنابراین ، در طول فصل ، حتما خانواده خود را با این کیک ساده ، اما بسیار خوشمزه خوشحال کنید!
لازم است
- برای اصول اولیه:
- - 175 گرم آرد ؛
- - 60 گرم کره ؛
- - 35 گرم شکر ؛
- - 0.5 قاشق چایخوری پودر خمیرمایه؛
- - مقدار اندکی نمک.
- برای پر کردن:
- - 200 گرم پنیر نرم
- - 100 گرم خامه ترش 20٪ ؛
- - 2 تخم مرغ کوچک
- - 60 گرم شکر ؛
- - 3 هلو بزرگ.
- برای دکوراسیون:
- - گلبرگ بادام.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه خمیر به کره دمای اتاق نیاز داریم ، بنابراین قبل از آن آن را از یخچال خارج کنید. سپس ، وقتی نرم شد ، با استفاده از همزن ، آن را در یک کرم سبک با شکر اضافه کنید. آرد ، نمک و بکینگ پودر را در یک کاسه کره الک کرده و همه چیز را به صورت خرده خرد کنید.
گام 2
یک ظرف پخت را با کاغذ پخت بچرخانید و از پایین لیوان استفاده کنید تا خرده ریز را روی آن لمس کنید. در این حالت ، اضلاع را تشکیل ندهید. در حالی که فیل را می پزید در یخچال قرار دهید.
مرحله 3
پنیر کوک را با همزن با افزودن تخم مرغ ، خامه ترش و شکر بزنید تا یکدست شود. اگر کشک دانه دارید ، برای بهترین نتیجه ، آن را از قبل با الک پاک کنید.
مرحله 4
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. هلوها را بشویید ، از وسط خرد کنید. فرم پایه را از یخچال خارج کنید ، پر کردن کشک را روی آن قرار دهید ، و روی آن - نیمه هلو ، خرد شده. به مدت 40-50 دقیقه به اجاق داغ بفرستید (همه چیز به شکل و فر بستگی دارد): وسط کیک آماده شده باید کمی بیشتر تکان بخورد. سرد کنید ، گلبرگهای بادام را بپاشید و قبل از سرو در یخچال قرار دهید.
