این کیک شیرین و ترش لطیف با طعم بی نظیر شما را تحت تأثیر قرار خواهد داد. می توان آن را بدون پایه درست کرد: به شکل یک آبگوشت کشک!
لازم است
- برای اصول اولیه:
- - 240 گرم بیسکویت خشک ؛
- - 125 گرم کره ؛
- - 0.5 قاشق چایخوری دارچین.
- برای پر کردن:
- - 5 تخم مرغ
- - مقدار اندکی نمک؛
- - 940 گرم پنیر خامه ای ؛
- - 180 گرم شکر ؛
- - آب نصف لیمو بزرگ ؛
- - 60 گرم نشاسته ؛
- - 300 گرم خشخاش زمینی
- - 240 گرم کنسرو شاه توت ؛
- - 1 ، 25 قاشق غذاخوری. مایه قند
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای پایه ، کوکی ها را در مخلوط کن به صورت خرده ریز خرد کنید. کره را در مایکروویو یا حمام آب ذوب کرده و با خرده ها و دارچین مخلوط کنید. فرم جداشونده را با پوست بپوشانید و از یک لیوان برای پایه پای استفاده کنید.
گام 2
تخم مرغ ها را به سفید و زرده تقسیم کنید. با میکسر ، زرده ها را با پنیر کوکک ، آب لیمو ، نشاسته و دانه های خشخاش مخلوط کنید. سفیده ها را با کمی نمک درون یک کف قوی بزنید و به آرامی و با استفاده از کاردک ، هر دو توده را مخلوط کرده و روی قسمت پایه قرار دهید.
مرحله 3
اگر از زغال اخته یخ زده استفاده می کنید ، آنها را در آبکش دور ریخته تا از شر مایعات اضافی خلاص شوید. آن را روی کشک قرار دهید و کمی فشار دهید. به مدت یک ساعت به اجاق گاز گرم شده با دمای 180 درجه بفرستید. بگذارید خنک شود ، از قالب خارج کنید و پودر قند را بپاشید.
