غذاهایی مانند پنیر دلمه و دانه های خشخاش به خوبی با هم ترکیب می شوند. بنابراین ، من پیشنهاد می کنم از آنها نان درست کنید. به نظر می رسد بسیار لطیف ، خوشمزه و معطر هستند.
لازم است
- برای آزمون:
- - پنیر دلمه ای کم چرب - 250 گرم ؛
- - آرد - 400 گرم
- - شکر - 100 گرم
- - شکر وانیل - 1 کیسه ؛
- - شیر - 100 میلی لیتر ؛
- - روغن نباتی - 100 میلی لیتر ؛
- - بیکینگ پودر خمیر - 2 قاشق چایخوری ؛
- - نمک - خرج کردن
- پر كردن:
- - خشخاش - 100 گرم ؛
- - شیر - 100 میلی لیتر ؛
- - شکر - 2 قاشق غذاخوری.
- برای چرب کردن نان ها:
- - کره - 20 گرم
- - کرم - 3 قاشق غذاخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
دانه های خشخاش را در یک قابلمه کوچک بریزید ، ابتدا آن را با شکر دانه ریز و شیر ترکیب کنید. مخلوط حاصل را بجوشانید ، 5-7 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. بعد از سپری شدن زمان ، کنار بگذارید و در آن را بپوشانید و بگذارید کاملاً خنک شود.
گام 2
مواد زیر را در یک کاسه عمیق ترکیب کنید: بیکینگ پودر ، آرد الک شده از غربال ، پنیر کوکتی ، شکر دانه ریز ، شکر وانیل ، نمک و همچنین روغن آفتابگردان و شیر. جرم حاصل را به مدت چند دقیقه کاملاً مخلوط کنید تا یکدست شود ، ترجیحاً با همزن بزنید. خمیر آماده است.
مرحله 3
خمیر تمام شده را از یک کاسه عمیق به یک سطح کار انتقال دهید. با وردنه ، که ضخامت آن تقریباً 5 میلی متر است ، آن را به لایه تبدیل کنید. پر کردن خشخاش را روی آن به صورت لایه یکنواخت قرار دهید و بپیچید تا رول شود.
مرحله 4
رول خمیر را به قطعات مساوی برش بزنید ، ضخامت آن تقریبا 3-4 سانتی متر است.
مرحله 5
یک ظرف پخت را با یک ورق پوست بپوشانید و قطعات خمیر حلزون مانند حاصل را درون آن قرار دهید. بهتر است این روش را از وسط شروع کنید.
مرحله 6
فر را با دمای 180 درجه گرم کرده و نانهای کشک آتی را برای مدت 30-40 دقیقه به آن بفرستید.
مرحله 7
در همین حال ، خامه را با کره ترکیب کنید ، در قابلمه بریزید ، جوش بیاید ، اما هرگز جوش نزنید.
مرحله 8
کالاهای پخته شده را کاملاً با جرم خامه ای چرب کنید ، سپس آنها را برای حدود یک ربع ساعت در فر خاموش قرار دهید. نان کشک با دانه های خشخاش آماده است!
