خمیر مخمر خوشمزه باعث می شود که محصولات پخته شده نه تنها خوشمزه ، بلکه سریع نیز باشند.
لازم است
- خمیر:
- - 2 لیوان شیر ؛
- - 4 لیوان آرد ؛
- - بسته کوچک مخمر 11 گرم ؛
- - 2 قاشق غذاخوری من صحرا
- - 0.5 قاشق چایخوری نمک؛
- - 2 قاشق غذاخوری من روغن آفتابگردان.
- پر كردن:
- - دانه خشخاش 0.5 فنجان ؛
- - شکر 0.5 فنجان ؛
- - کره 100 گرم
- - تخم مرغ 1 عدد
دستورالعمل ها
مرحله 1
مخمر را در شیر گرم حل کنید و خوب هم بزنید. بقیه مواد را اضافه کنید ، روغن نباتی آخرین است. همه چیز را مخلوط کنید ، خمیر را در یک کیسه پلاستیکی قرار داده و به مدت 1 ، 5-2 ساعت در یخچال قرار دهید.
گام 2
اکنون ما در حال آماده سازی پر کردن هستیم.
کره را با حرارت ملایم ذوب کرده و در دمای اتاق سرد کنید.
مرحله 3
خشخاش را بشویید و خشک کنید. دانه های خشخاش خشک را با شکر مخلوط کنید.
مرحله 4
بعد از یک ساعت و نیم و دو خمیر را از یخچال خارج می کنیم. خمیر را برای رول به ضخامت 0.8-1 سانتی متر پهن کنید.
مرحله 5
خمیر را با کره ذوب شده چرب کرده و دانه های خشخاش و شکر را در کل سطح پخش کنید.
مرحله 6
رول را بچرخانید و به رول های کوچک به عرض 2 سانتی متر برش دهید ، که در برش بسیار زیبا و اشتها آور به نظر می رسد.
مرحله 7
نان ها را با یک تخم مرغ زده شده چرب کنید ، بگذارید 10 دقیقه بماند. در این مدت ، محصولات مخمر کمی افزایش می یابد ، این امر به آنها هوای مناسب هنگام پخت می دهد. ما در فر با دمای 180 درجه قرار می دهیم.
