هر روز بیرون گرمتر می شود و میوه ها و انواع توت های تازه بیشتر در قفسه های مغازه ها ظاهر می شوند! بنابراین وقت آن رسیده است که از آنها به طور کامل در کالاهای پخته شده مورد علاقه خود استفاده کنید!
لازم است
- برای 16 قطعه:
- - 240 گرم کرم 30٪ ؛
- - 240 گرم آرد ممتاز ؛
- - 4 تخم مرغ
- - 240 گرم شکر ؛
- - 6 قاشق غذاخوری شکر پودر شده؛
- - چند نمک نمک ؛
- - 2 هلو بزرگ ؛
- - آجیل برای پاشیدن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هلو ها را برای پر کردن گودال کنید و به مکعب های متوسط برش دهید. آجیل را برای پاشیدن با دستگاه غذاساز به خرده ریز خرد کنید. فر را با دمای 200 درجه گرم کنید و قالبهای مافین را با کافهای مخصوص بچرخانید (یا اگر در سیلیکون نمی پزید فقط با روغن چرب کنید).
گام 2
خامه را با پودر قند بزنید تا به قله برسد و برای مدتی در سرما بردارید. در این فاصله ، تخم مرغ ها را با شکر بزنید تا کرک و نرم شود.
مرحله 3
آرد و نمک را به تخمهای زده شده الک کرده و با همزن مخلوط کنید تا یکدست شود. خامه را از یخچال خارج کنید و با دقت بسیار زیاد ، با استفاده از کاردک ، با مخلوط آرد ترکیب کنید. هلو را اضافه کنید و چند بار هم بزنید.
مرحله 4
خمیر را به فرم های آماده شده بریزید و آنها را در بالا پر کنید. بالای مافین ها را با آجیل خرد شده بپاشید و به مدت 25 دقیقه آن را بپزید.
