سوپ مرغ ناهار مناسب و خوشمزه ای برای تمام خانواده است. سوپ را با کراکر کنجد سرو کنید.
لازم است
- - 400 گرم فیله سینه مرغ ؛
- - 5 قاشق غذاخوری سوپ مرغ؛
- - یک دسته از گیاهان معطر خشک ؛
- - 2 هویج ؛
- - 2 ساقه کرفس ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق برنج سفید بلند؛
- - ¾ هنر. نخود سبز یخ زده؛
- - یک فنجان قارچ ؛
- - شاخه های جعفری برای تزئین ؛
- - نمک ، فلفل - به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
هویج ها را پوست بگیرید و به صورت ورقه های نازک برش دهید. کرفس و قارچ را به صورت ورقه ای برش دهید. همه چیز را کنار بگذارید. برای تهیه یک دسته گیاهان معطر ، شما باید برگ بو ، شاخه های آویشن و جعفری ، قطعات کوچک هویج و کرفس و چند نخود فلفل را که در پارچه های پنیر پیچیده شده است ترکیب کنید - با یک نخ ببندید. پس از پخت ، از آبگوشت جدا کنید.
گام 2
سینه های مرغ را در یک قابلمه بزرگ بریزید ، در آب گوشت بریزید ، یک دسته گیاه ، هویج و کرفس اضافه کنید. بجوشانید ، گاهی اوقات هم بزنید.
مرحله 3
حرارت را کم کنید ، روی آن را بپوشانید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید ، تا مرغ پخته شود. مرغ را با یک قاشق سوراخ دار برداشته و کنار بگذارید.
مرحله 4
سوپ را 5 دقیقه دیگر بپزید ، سپس برنج ، قارچ و نخودفرنگی را اضافه کنید. 10 دقیقه دیگر با حرارت ملایم بپزید ، تا برنج و سبزیجات نرم شوند.
مرحله 5
در حالی که سبزیجات در حال پخت هستند ، مرغ را به برش های کوچک برش دهید. وقتی سبزیجات آماده شدند ، مرغ را به سوپ اضافه کرده و فلفل را مزه دار کنید. 2-3 دقیقه بپزید. دسته ای از گیاهان را حذف کنید. با شاخه های جعفری تزئین کرده و سرو کنید.
