نه تنها گیاهخواران عاشق این غذا خواهند شد! بسیار لطیف ، غیرمعمول و مفید است. لازم نیست چنین "ماهی" را سرخ کنید ، این کل ذائقه و فواید این دستور العمل است. این طعم قطعاً شما را بی تفاوت نمی گذارد!
لازم است
- جلبک دریایی نوری - 4 برگ ؛
- پنیر آدیگه - 200 گرم ؛
- روغن نباتی فشرده شده سرد
- ادویه جات ترشی جات: هاپس-سونلی ، فلفل سیاه ، گشنیز آسیاب شده ؛
- نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پنیر آدیگه را به مکعب های باریک و بلند برش دهید. روغن نباتی را در یک کاسه عمیق بریزید. بهتر است از روغن فشرده استفاده کنید - خوب است! به عنوان مثال ، روغن شترینا یا خردل - ارزان ترین هستند.
گام 2
ادویه و نمک را به روغن نباتی اضافه کنید. می توانید ادویه زیادی بریزید تا غذا معطر و خوش طعم باشد. گشنیز ، فلفل سیاه و رازک آفتابگردان ادویه جات طبیعی هستند ، بنابراین هیچ آسیبی به آنها نخواهد رسید. نمک اضافه کنید. روغن و ادویه ها را هم بزنید تا نمک حل شود.
مرحله 3
پنیر Adyghe خرد شده را قرار داده و به مدت 10 دقیقه در روغن و ادویه جات ترشی جات قرار دهید. برای جذب کره ، باید عملا چوب پنیر را پنهان کند.
مرحله 4
جلبک دریایی نوری خشک را با قیچی به صورت نواری برش دهید. عرض نوار نوری باید با طول پنیر خرد شده مطابقت داشته باشد.
مرحله 5
آب تمیز را در یک کاسه عمیق بریزید. هر نوار نوری را در آب فرو ببرید تا نوار نرم شود. هر بسته پنیر را در کره در جلبک دریایی بپیچید. سپس "ماهی" حاصل را دوباره با ادویه جات در روغن غوطه ور کرده و در بشقاب قرار دهید. باقیمانده روغن را روی همه چوب ها بریزید. با تزئین روی بشقاب ها قرار دهید.
