این غذا را می توان با اکاداشی طبخ کرد - فاقد هرگونه غلات و حبوبات است. بعلاوه مشخص اینکه غذا بسیار سیرکننده و خوشمزه است. مطمئناً همه کسانی که آن را امتحان می کنند خوشحال خواهند شد!
لازم است
- - سیب زمینی - 5 عدد.
- - هویج - 1 ، 5 عدد.
- - پنیر آدیگه - 200 گرم
- - نوری - 6 برگ
- - خامه ترش - 400 گرم
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- - ادویه ها: فلفل سیاه آسیاب شده ، گشنیز - به مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
پنیر آدیگه را به مکعب هایی به عرض 1 سانتی متر برش دهید و نوری را به صورت نوارهایی برش دهید تا عرض نوار با طول بلوک پنیر مطابقت داشته باشد. نوارهای نوری را مرطوب کنید. نوری را به دور هر تکه پنیر بپیچید. روغن ماهی را در ماهیتابه گرم کنید و ادویه جات اضافه کنید. "ماهی" آماده شده را در روغن و با ادویه های دو طرف سرخ کنید. کمی نمک بزنید. روی سطحی قرار دهید تا خنک شود.
گام 2
سبزیجاتی مانند هویج و سیب زمینی را بشویید و پوست آنها را بگیرید. سبزیجات را به صورت ورقه ای برش دهید. بهتر است هویج را نازک تر برش دهید ، در حالی که سیب زمینی کمی ضخیم تر است.
مرحله 3
سس خامه ترش درست کنید. ادویه جات ترشی جات را به خامه ترش اضافه کنید: گشنیز ، فلفل سیاه. نمک بزنید و خوب هم بزنید.
مرحله 4
شروع به جمع آوری آبگوشت کنید. روی کاغذ پخت در قالب ، "ماهی" های تمام شده را در یک لایه متراکم به یکدیگر بچینید. با مخلوط خامه ترش مسواک بزنید. سپس هویج ها را در بالا قرار داده و با خامه ترش نیز مسواک بزنید. و در پایان ، سیب زمینی ها را دراز بکشید و دوباره سخاوتمندانه با خامه ترش مسواک بزنید. نوشابه آینده را با فویل بپوشانید.
مرحله 5
آن را در فر از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و حدود 40 دقیقه بپزید. مهربانی را با چاقو بررسی کنید ، سبزیجات باید نرم و سیب زمینی ها کمی سرخ شوند. اجازه دهید تا آبگوشت خنک شود ، بنابراین بدون خراب شدن لایه ها برش آن راحت تر خواهد بود. به تنهایی یا با فرنی گندم سیاه سرو کنید. با عشق بپزید!
