برخی افراد بیکن خوک تازه سرخ شده با پوسته ای ترد و طلایی را دوست دارند. می تواند برای صبحانه خورده شود ، یا می تواند برای ساندویچ ها و سفرهای پیک نیک استفاده شود. برای اینکه بیکن خنک در فروشگاه خریداری نکنید ، می توانید خودتان آن را با استفاده از محبوب ترین دستور العمل ها در بین مردم بپزید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بیکن نازک ترین لایه قلمه های گوشت خوک است که مقدار زیادی از گوشت خوک آن وجود دارد. این ماده از خوکهای 6-8 ماهه یا خوکهای 90 کیلویی تهیه می شود که به طور انحصاری با لوبیا ، جو ، شیر و سایر غذاهای لذیذ تغذیه می شوند ، به طور کامل ماهی ، جو دوسر و مواد زائد غذایی را از رژیم غذایی خود خارج می کنند. بیکن از کنار یک خوک جوان بریده می شود ، جایی که هیچ مهره و استخوانی وجود ندارد. در فروشگاه ها ، این محصول خوشمزه معمولاً دودی فروخته می شود ، بنابراین مردم ترجیح می دهند آن را از گوشت خام تازه بپزند.
گام 2
یک راز مهم در پختن بیکن چربی نگه داشتن آن است - فوق العاده خوشمزه و مغذی. پس از سرخ کردن بیکن ، چربی را از ظرف در یک ظرف ضد هوای تخلیه کرده و در یخچال قرار دهید - برای سرخ کردن تخم مرغ به جای کره یا روغن نباتی عالی است. از چربی بیکن می توان برای تهیه نان تست ، ماکارونی ، سس سالاد و پاپ کورن نیز استفاده کرد. تنها نکته مهم این است که تحمل شدن با آن مانند هر چربی دیگری برای سلامتی نامطلوب است.
مرحله 3
ساده ترین راه برای پختن بیکن تفت دادن آن روی حرارت کم است ، در آن گوشت ورقه ای نازک چندین بار ورق می زند و چربی اضافی آن تخلیه می شود تا بیکن را به پوسته قهوه ای تیره قهوه ای کند. سپس برش های تمام شده را با حوله های کاغذی خشک کرده و طبق آنچه در نظر گرفته شده استفاده می کنید. دستور العمل فوری دیگر شامل استفاده از کوره ای است که تا 180-200 درجه گرم می شود ، روی یک ورق پخت با فویل پهن می شود ، یک لایه بیکن روی آن پهن می شود و برای پخت 15 دقیقه تنظیم می شود. بیکن قهوه ای تیره تمام شده را با دستمال برداشته و خشک می کنیم.
مرحله 4
و در آخر ، بیکن مایکروفر. یک صفحه ایمن با مایکروویو با یک لایه دستمال کاغذی پوشانده می شود ، یک لایه بیکن برش خورده نازک در بالای آنها قرار می گیرد و یک لایه دیگر از دستمال پوشانده می شود. سپس بشقاب را برای چند دقیقه در مایکروویو قرار داده و پس از آن بیکن از نظر آمادگی بررسی می شود و در صورت لزوم حدود نیم دقیقه پخته می شود. بیکن آماده توصیه می شود فوراً مصرف شود ، قبل از اینکه خنک شود و طعم و رایحه خوشمزه گوشت خوک انتخابی خود را از دست ندهد.
