اگر از فرنی بلغور معمولی خسته شده اید ، حتما سعی کنید این پای فوق العاده را درست کنید. این می تواند یک غذای مناسب و مناسب صبحانه باشد زیرا حاوی بسیاری از مواد سالم است.
لازم است
- - 250 گرم بلغور ؛
- - 200 گرم نخود فرنگی کنسرو شده ؛
- - 200 گرم لوبیا ؛
- - 1 هویج ؛
- - 100 گرم پنیر خامه ای ؛
- - 200 گرم ماست چرب ؛
- - 50 گرم کره:
- - 1 تخم مرغ
- - 20 گرم زنجبیل ؛
- - 1 قاشق چایخوری دانه کنجد ؛
- - 1 قاشق چایخوری دانه خردل ؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
حبوبات را بپزید تا پخته شوند. در حین پخت حتماً آب آن را نمک بزنید. سپس لوبیاها را در آبکش بریزید و کنار بگذارید تا خنک شوند. اجازه دهید بلغور به مدت 10 تا 15 دقیقه در آب سرد دم بکشد. تخم مرغ را با پنیر کوک خرد کنید. در حالی که هم بزنید ماست بریزید.
گام 2
آب اضافی بلغور را آبکش کرده و به خمیر اضافه کنید. نوشابه را با سرکه خاموش کرده و به خمیر اضافه کنید. سبزیجات را به خمیر اضافه کنید. آب کنسرو نخود فرنگی را خالی کرده و هویج را به صورت مکعب های کوچک خرد کنید. نمک کامل را مخلوط کنید.
مرحله 3
زنجبیل خرد شده را در ماهیتابه داغ با کره ذوب شده قرار دهید. آن را روی حرارت زیاد خاموش کنید. دانه های کنجد و خردل را به زنجبیل اضافه کنید و با هم زدن غذا ، ظرف را برای چند دقیقه روی حرارت زیاد نگه دارید یا تا زمانی که دانه ها شروع به قهوه ای شدن کنند. آنرا خنک کرده و با خمیر هم بزنید.
مرحله 4
ته و کناره های ظرف پخت را خوب روغن بزنید. خمیر را داخل قالب بریزید. بالای کاسرول را با کنجد بپاشید. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و کیک را در آن قرار دهید. کیک را به مدت 45 دقیقه بپزید.
