بهتر است هر غذایی را با روحیه خوب و با عشق بپزید. این امر در مورد اسپاگتی کربنارا نیز صدق می کند. اما رمز موفقیت هنوز در نسبت محصولات انتخاب شده پنهان است.
لازم است
- - اسپاگتی - 250 گرم
- - بیکن - 4-6 قطعه ؛
- - موسیر یا پیاز - 1 عدد ؛
- - سیر - 2 حبه ؛
- - تخم مرغ - 2 عدد.
- - کرم 10 - - 150 میلی لیتر ؛
- - پنیر پارمزان - 40 گرم ؛
- - نمک و فلفل برای چشیدن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک گلدان آب را روی آتش قرار دهید ، آن را گرم کنید تا بجوشد. نمک و ماکارونی را مزه دار کنید. آنرا بپزید تا al dente ، یعنی اسپاگتی تمام شود. از ایتالیایی "به دندان" ترجمه شده است ، اما به معنای ساده - هنگام گاز گرفتن ، دندان مقداری مقاومت اسپاگتی را احساس می کند ، یعنی. سختی کمی وجود دارد اسپاگتی را با آب روان بشویید ، دوباره در ظرف را بگذارید.
گام 2
بیکن را خرد کرده ، پیاز و حبه های سیر را پوست بگیرید ، خرد کنید. در یک تابه ، تکه های بیکن را به همراه پیاز و سیر سرخ کنید. اگر بیکن به اندازه کافی چربی آزاد نکرد ، کره اضافه کنید.
مرحله 3
تخم مرغ ها را بشویید و به یک فنجان بریزید ، کمی با لیسک یا چنگال بزنید. 20 گرم پارمزان و خامه رنده شده اضافه کنید ، فلفل و نمک را فراموش نکنید. همه مواد را دوباره مخلوط کنید.
مرحله 4
بیکن ، پیاز و سیر سرخ شده را داخل خمیر داغ بریزید. مخلوط تخم مرغ را بریزید ، هم بزنید. به صورت گرم سرو کنید ، پنیر باقی مانده را رنده کرده و روی ظرف را بپاشید.
