دستور تهیه این شیرینی کلاسیک ماهی را می توانید فقط در 1 ساعت در فر پخته کنید. در خروجی ، یک غذای معطر ، خوش طعم و بسیار سیرکننده دریافت خواهید کرد. می توان آن را سرو کرد ، به عنوان مثال ، برای یک ناهار خانوادگی ، یک شام عاشقانه یا وقتی مهمان می آیند.
لازم است
- - فلفل - به مزه
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- - پنیر سخت - 100 گرم
- - خامه ترش - 100 میلی لیتر ؛
- - پیاز - 1 قطعه ؛
- - تخم مرغ - 2 عدد ؛
- - سیب زمینی - 7 عدد ؛
- - فیله ماهی - 500 گرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، در آب روان بشویید و به صورت ورقه های نازک برش دهید. سیب زمینی های خیلی بزرگ را از وسط خرد کرده و به صورت دایره درآورید. با فلفل و نمک بپاشید. در صورت امکان ، سیب زمینی جوان را انتخاب کنید ، سپس غذا بسیار خوشمزه تر خواهد شد.
گام 2
یک ورق پخت را با روغن نباتی چرب کنید ، روی آن سیب زمینی بگذارید. ابتدا می توانید ورق پخت را با فویل بپوشانید ، و سپس روی آن روغن بریزید و سیب زمینی ها را بیرون بیاورید.
مرحله 3
در صورت یخ زدگی فیله ماهی را آب کنید. استخوان های بزرگ را از گوشت خارج کنید ، گوشت را به طور یکنواخت روی سیب زمینی قرار دهید.
مرحله 4
پیاز را پوست بگیرید ، پشت آن را بشویید و برش دهید. سپس ریز خرد کنید و ماهی را به طور یکنواخت روی آن بپاشید.
مرحله 5
خامه ترش و تخم مرغ را در یک کاسه متوسط جداگانه خرد کرده ، فلفل ، نمک و ادویه مورد نظر خود را اضافه کنید. همه مواد را خوب هم بزنید. مخلوط را در قابلمه بریزید. سعی کنید مخلوط را به طور یکنواخت پخش کنید.
مرحله 6
فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید ، روی ماهی پنیر رنده کرده و ورق پخت را داخل آن قرار دهید. آن را به مدت 40 دقیقه بپزید تا پخته شود. بعلاوه ، قابلمه ماهی را می توان کمی خنک کرد ، به قطعات تقسیم کرد و به عنوان یک ظرف مستقل همراه با شیر سرد ، ژله ، کفیر یا چای خدمت کرد.
