حلوای خانگی یک شیرینی عالی برای منوی روزانه شماست. حلوای طبیعی را هم کودکان و هم بزرگسالان می توانند با خیال راحت مصرف کنند. در این حالت ، ظرافت را می توان برای مدت طولانی ذخیره کرد.
لازم است
- کره گرم شده (570 گرم) ؛
- - آرد ذرت یا گندم (1 ، 5 کیلوگرم) ؛
- - شکر دانه ریز (700 گرم).
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه حلوای خانگی ، یک ماهیتابه عمیق با ته ضخیم و همه مواد را از قبل تهیه کنید. ابتدا باید ظرف را روی صفحه گرم قرار داده و آن را در دمای متوسط گرم کنید. بعد کره را در قابلمه بریزید و ذوب کنید.
گام 2
وقتی کره کاملا ذوب شد ، باید کف روی سطح آن تشکیل شود ، که باید به صورت دوره ای برداشته شود. پس از اینکه کف آن از بین رفت ، 2 قسمت از روغن را از ظرف بریزید ، 1 قسمت آن را بگذارید.
مرحله 3
سپس مقدار لازم آرد را به روغن اضافه کنید و در حالی که مرتباً با کفگیر چوبی هم بزنید ، روی حرارت ملایم سرخ کنید. آرد و کره را بپزید تا مخلوط طلایی شود.
مرحله 4
وقتی آرد و کره آماده شد ، می توانید شکر دانه ریز اضافه کنید و سپس پایه حلوا را که کاملاً آماده کرده کاملا مخلوط کنید. بگذارید مخلوط خنک شود و شکر کاملا حل شود.
مرحله 5
ظرف صاف حلوا را آماده کنید. با روغن نباتی مسواک بزنید ، مخلوط را بشویید و با کفگیر چوبی صاف کنید تا لایه ای با ضخامت برابر بدست آید. وقتی حلوا به نصف خنک شد ، می توانید ظرافت را به هر شکل به قطعات تقسیم کنید.
مرحله 6
در مرحله بعد ، حلوا را در بسته پلاستیکی بپیچید و در جای سرد قرار دهید تا کاملا خنک شود. چنین حلوایی را می توان برای مدت طولانی نگهداری کرد و به عنوان دسر استفاده کرد یا در میز جشن سرو کرد.
