با تشکر از لوبیا ، سالاد نه تنها بسیار خوشمزه است ، بلکه رضایت بخش است. مناسب برای یک میز جشن.
لازم است
- - 400 گرم لوبیای سبز ، می توانید یخ زده بگیرید ؛
- - 200 گرم لوبیای سفید و سیاه ؛
- - 1 پیاز
- - 125 گرم گوجه فرنگی گیلاس یا انواع دیگر گوجه فرنگی کوچک ؛
- - برگ بو؛
- - میخک
- - یک حبه سیر ؛
- - نمک ، فلفل ، روغن زیتون.
دستورالعمل ها
مرحله 1
لوبیای خشک را باید بگذارید تا یک شب با برگ بو و پیاز خیس بخورد. صبح روز بعد ، لوبیاها را در همان آب بجوشانید ، فقط نمک و فلفل بیشتری اضافه کنید. حدود 50 دقیقه بپزید. نژاد.
گام 2
لوبیا سبز را به مدت 8 دقیقه در آب نمک بپزید. اگر لوبیا یخ زده است ، فقط کافی است آنها را برای چند دقیقه بپزید. لوبیای آماده را به قطعات 2 سانتی متری برش داده و در یک کاسه عمیق ریخته ، لوبیای جوشانده دیگری را در آنجا اضافه کنید.
مرحله 3
گوجه فرنگی ها را از وسط خرد کرده ، روی یک ورق پخت قرار داده ، روغن اضافه کرده و به مدت 7 دقیقه در فر بپزید. سیر را پوست بگیرید ، آن را با فشار سیر خرد کنید و با همه سبزیجات قرار دهید.
مرحله 4
همه مواد را جمع کنید ، قبل از سرو با نمک ، با روغن زیتون چاشنی کنید و آن را گرم کنید.
