ماهی کپور نقره ای ، که توسط چینی ها به "بز آب" ملقب شده است ، یک ماهی رژیمی و قابل هضم محسوب می شود ، که برای بیماری های قلب و معده ، ورم معده و اسیدیته بسیار عالی است.
شما می توانید تعداد زیادی از انواع ظروف را از ماهی کپور نقره ای بپزید ، به عنوان مثال سرخ کنید ، مارینا کنید ، شیرینی پزی درست کنید یا در فر بپزید. این کپور نقره ای پخته شده است که طعم لطیف و رایحه مطبوعی دارد.
کپور نقره ای پخته شده در اجاق گاز
برای تهیه این غذا به موارد زیر احتیاج دارید:
- 1 کیلوگرم کپور نقره ای ؛
- لیمو - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 عدد ؛
- سیر - 2-3 حبه
- جعفری - 1 دسته
- نمک ، فلفل - به مزه و میل
- 5 قاشق غذاخوری من مایونز؛
- روغن نباتی (برای سرخ کردن).
ماهی کپور نقره ای را مقیاس بندی کنید ، ماهی را روده کرده و سپس کاملاً آبکشی کنید. بعد ، ماهی کپور نقره ای را با مخلوط نمک و فلفل سیاه مالش دهید. همچنین می توانید از هر ادویه ای که دوست دارید برای ماهی استفاده کنید.
پیازها را پوست بگیرید و خرد کنید. هویج باید شسته ، پوست کنده و ریز رنده شود. جعفری را زیر آب روان بشویید ، سپس ریز خرد کنید. همه مواد (پیاز ، هویج ، جعفری) را به یک ظرف عمیق منتقل کرده و سس مایونز ، سپس نمک و فلفل را اضافه کنید. سس مخصوص پر کردن ماهی کپور نقره ای آماده است. سیر را نیز پوست بگیرید و آن را ریز خرد کنید ، سپس روی ماهی بپاشید.
یک ورق پخت را با روغن نباتی چرب کنید تا در آینده ماهی نچسبد و نسوزد. می توانید به جای روغن نباتی از روغن زیتون استفاده کنید. ماهی کپور نقره ای را روی ورقه پخت قرار داده و در فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده قرار داده و به مدت 30 دقیقه قرار دهید.
پس از 20 دقیقه ، ورق پخت را با ماهی از اجاق برداشته و برش های کوچک را روی ماهی کپور نقره ای ایجاد کنید ، در آینده باید ورقه های لیمو را درون آن قرار دهید. بعد ، دوباره ورق پخت را داخل فر قرار دهید و آن را بپزید تا پخته شود.
ماهی کپور نقره ای پخته شده در فر کاملاً آماده است ، می توان آن را با هر ظرف دیگری سرو کرد: پوره سیب زمینی ، ماکارونی یا سبزیجات. هنگام سرو ماهی فراموش نکنید که آن را با شاخه های جعفری یا شوید تزیین کنید.
