گوشت غاز بسیار سفت است و طبخ آن به مدت طولانی نیاز دارد. به طور معمول ، غاز در اجاق گاز پخته می شود. اما شما می توانید خانواده خود را غافلگیر کنید و یک کاسرل درست کنید. گوشت مرغ را با سبزیجات می پزند و از طریق چرخ گوشت عبور می دهند. به نظر می رسد یک غذای بسیار اصلی و غیرمعمول است.
لازم است
- - گوشت غاز 500 گرم
- - جگر 200 گرم
- - گوشت خوک 150 گرم
- - نان سفید 150 گرم
- - هویج 100 گرم
- - تخم مرغ 2 عدد
- - ریشه جعفری 1 عدد.
- - قارچ 100 گرم
- - پیاز 1 عدد.
- - چربی 20 گرم
- - برگ های خلیج 2 عدد.
- - دانه های فلفل سیاه 4 عدد.
- - نمک و فلفل
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوشت غاز را بشویید ، به قطعات بزرگ بریزید و در قابلمه بریزید. پیاز ، هویج ، ریشه جعفری و قارچ را در آنجا اضافه کنید. همه مواد باید درشت خرد شوند. محتوای قابلمه را با یک لیتر آب بریزید و بجوشانید. سپس جگر شسته و خرد شده و همچنین تکه های بیکن را اضافه کنید.
گام 2
مواد را به مدت نیم ساعت بپزید. پس از آن ، چربی و کبد را از آبگوشت خارج کنید. با افزودن برگ بو و دانه های فلفل باقیمانده ظرف را دو ساعت دیگر بپزید.
مرحله 3
وقتی همه چیز آماده شد ، نان باید در یک لیوان آبغوره خیسانده شود ، و سپس آن را به مواد پخته شده اضافه کنید و حداقل دو بار همه چیز را از طریق چرخ گوشت عبور دهید.
مرحله 4
یک ورق پخت را چرب کنید ، گوشت چرخ کرده را قرار دهید. روی آن را با پنیر رنده شده بپاشید. ظرف به مدت 40 دقیقه در فر پخته می شود.
مرحله 5
نوشابه را به صورت قسمتي برش داده ، با گياهان خرد شده تزئين كرده و با هر ظرف غذايي ديگر سرو كنيد.
