نان هویج پاشیده شیرینی های خوشمزه و خوش طعمی است. به دلیل خمیر مخمر اسفنجی ، کالاهای پخته شده کرکی هستند و هویج آنها را به رنگ نارنجی طلایی دلپذیر رنگ می کند. استفاده از کره برای چرب کردن نان های آماده به شما اجازه می دهد تا محصول مدت زمان بیشتری خشک بماند.
لازم است
-
- 25 گرم (1 کیسه) مخمر خشک
- 3.5 فنجان آرد گندم
- 1.5 فنجان شیر یا آب پنیر
- 2 زرده تخم مرغ
- 1 تخم مرغ
- 0.5 قاشق چایخوری نمک
- 2 هویج
- 100 گرم انتشار دادن
- 3 قاشق غذاخوری شکر
- برای پاشیدن:
- 0.5 فنجان آرد گندم
- 50 گرم کره
- 0.5 فنجان شکر
- کره برای چرب کردن نان
دستورالعمل ها
مرحله 1
پس از حل قند در شیر ، مایه را در یک لیوان شیر گرم (30 درجه) حل کنید. بگذارید 5-10 دقیقه بماند تا کف روی سطح آن ظاهر شود.
گام 2
در نیمی از آرد الک شده ، بقیه شیر را اضافه کنید ، مایه را مخلوط کرده و خمیر را ورز دهید. ما خمیر را به مدت 30 دقیقه در یک مکان گرم قرار می دهیم.
مرحله 3
هویج ها را پوست و رنده کنید.
مرحله 4
بعد از بالا آمدن خمیر ، بقیه آرد ، نمک ، هویج ، شکر و پودر ذوب شده را اضافه کنید.
مرحله 5
خمیر را ورز دهید.
مرحله 6
ما خمیر را برای مدت زمان 1 ، 5-2 ساعت در یک مکان گرم قرار می دهیم.
مرحله 7
خمیر تمام شده را به 10-12 مساوی تقسیم کنید و به شکل کلوبوکس پهن کنید. ما کلوبوکس ها را روی یک ورق پخت چرب با فاصله 1.5-2 سانتی متر پهن می کنیم.
مرحله 8
نان ها را قرار می دهیم تا به مدت 30 دقیقه در یک مکان گرم بلند شوند. در این حالت ، ورق پخت باید با حوله پوشانده شود.
مرحله 9
آماده سازی بارانی. برای این کار کره را با آرد و شکر چرخ کنید. شما باید خرده
مرحله 10
تخم مرغ را بزنید.
مرحله 11
نان ها را با یک تخم مرغ چرب کنید و آنها را با آبپاش بپاشید.
مرحله 12
نان را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه می پزیم.
مرحله 13
نان های داغ را با کره چرب کنید.
