یک غذای خارق العاده ایرلندی سر سفره شما!
لازم است
- برای 2 وعده:
- - 4 برش نان سفید ؛
- - 40 گرم کره ؛
- - 60-70 گرم کشمش ؛
- - 0.25 قاشق چایخوری جوز هندی زمینی
- - 75 گرم قند ؛
- - 1 عدد تخم مرغ بزرگ؛
- - 150 میلی لیتر خامه ؛
- - 225 میلی لیتر شیر ؛
- - 0.5 قاشق چایخوری عصاره وانیل؛
- - شکر "دمرا" برای پاشیدن.
- برای سس:
- - 150 گرم کره ؛
- - 55 گرم شکر ؛
- - 1 تخم مرغ کوچک ؛
- - 1 ، 5 قاشق غذاخوری. نوشیدنی الکلی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
روغن را از قبل از یخچال خارج کنید: ما به آن نرم می شویم. پوسته ها را از نان جدا کنید. 2 برش نان را از یک طرف کره کره کنید.
گام 2
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. 2 برش نان بدون کره را در قالب بریزید. روی آن را با نصف قاشق غذاخوری شکر ، جوز هندی و کشمش بپاشید. با 2 برش نان ، کره را به سمت پایین بپوشانید. با نصف قاشق شکر و کمی پودر جوز هندی بپاشید.
مرحله 3
از مخلوط کن برای کوبیدن تخم مرغ با خامه ، شیر ، باقی مانده شکر و وانیل استفاده کنید. محتوای ظرف مخلوط کن را روی نان بریزید ، در صورت تمایل با شکر قهوه ای "Demerara" (پوسته کارامل دارد) بپاشید و حدود یک ساعت به اجاق گاز بفرستید: نان باید تمام مایع و قهوه ای را جذب کند.
مرحله 4
برای سس ، کره را در قابلمه با حرارت کم ذوب کنید ، شکر را اضافه کنید و صبر کنید تا کاملا حل شود. سپس قابلمه را از مشعل برداشته و با استفاده از همزن ، تخم مرغ را درون محتویات آن بزنید. ویسکی را اضافه کنید و دوباره بزنید. پودینگ را روی کاسه های گرم شده سرو کنید و با سس ویسکی داغ آب پز کنید.
