رایج ترین غذای برنج البته پلو است. طعم آن برای هر خانم خانه متفاوت است و با کمک ادویه ها می توانید یک پلو بی نظیر ایجاد کنید. من می خواهم یک دستور غذایی پلو مرغ را با شما در میان بگذارم.
لازم است
2 فنجان برنج ، 400 گرم مرغ ، 2 گوجه فرنگی کوچک ، 2 قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی ، ادویه پلوی ، فلفل سیاه و قرمز ، 1 هویج کوچک و پیاز ، 2 حبه سیر ، روغن نباتی
دستورالعمل ها
مرحله 1
مرغ را به قطعات کوچک برش دهید. زیر آب سرد شستشو می دهیم. روغن ماهی را در ماهیتابه گرم کرده و تکه های مرغ را اضافه کنید. از هر دو طرف سرخ کنید. برنج را می شویم و می گذاریم دم بکشد.
گام 2
پیاز ، هویج و سیر ریز خرد شده را در روغن نباتی سرخ کنید. گوجه فرنگی ها را ریز خرد کرده و درون مرغ سرخ شده قرار دهید. سرخ کردنی و رب گوجه فرنگی که در 1 لیوان آب رقیق شده را به همان مکان اضافه کنید. با درب بسته و بگذارید 5 دقیقه بماند.
مرحله 3
مرغ و آب گوشت را در دیگ یا قابلمه عمیقی ریخته و برنج را روی آن قرار داده و با یک لیوان آب پر کنید. روی آن چاشنی و فلفل (سیاه ، قرمز) اضافه کنید. بعد از تبخیر آب ، حرارت را خاموش کرده ، پلو را هم بزنید و بگذارید به مدت 15-20 دقیقه دم بکشد.
